Bánh bí ngô có thể được ăn ít nhất mỗi ngày, vì chúng nhẹ và tốt cho sức khỏe. Trong thời gian nhịn ăn, chuẩn bị một món tráng miệng không có trứng và các sản phẩm từ sữa; cho ngày lễ, bạn có thể nướng một chiếc bánh sô-cô-la màu cam, và ngay cả những người sành ăn cũng sẽ đánh giá cao bánh bí ngô với một loại kem chua tinh tế.
Chọn công thức của bạn
Pumpkin nổi tiếng với tính chất hữu ích, hương vị tuyệt vời, nó được lưu trữ hoàn hảo. Từ đó bạn có thể nấu không chỉ súp, ngũ cốc, món hầm, mà cả món tráng miệng tuyệt vời.
Bánh bí ngô cổ điển
Món tráng miệng này có bột bánh mì, vì vậy ngay từ miếng cắn đầu tiên, chắc chắn không ai có thể đoán đây là món rau. Đó là một cổ điển cho nhiều quốc gia. Theo một công thức tương tự, bánh đã được tạo ra từ lâu bởi người Pháp và người Ả Rập và người Slav. Nhưng vẫn là người Mỹ giữ quyền ưu tiên. Rốt cuộc, họ có một quả bí ngô - một người bảo trợ cho các ngày lễ gia đình, Halloween, Lễ Tạ ơn.
Để thử món tráng miệng ở nước ngoài này, hãy:
- 200 g bột mì;
- 100 g bơ;
- 2 muỗng canh. tôi đường cát cho bột;
- 2 quả trứng
- 500 g bột bí ngô;
- 200 g sữa;
- 100 g đường để làm đầy;
- một nhúm muối;
- 1 g quế.
- Rây bột mì, thêm muối, đường, bơ làm ấm ở nhiệt độ phòng. Đổ bột theo định kỳ, cắt khối lượng bằng dao, sau đó nhúng lòng bàn tay của bạn vào bột và chà bột bánh mì giữa chúng. Bạn sẽ nhận được vụn bánh. Bây giờ bạn có thể thêm 2 quả trứng vào đó và trộn đều. Cho bột vào túi hoặc bọc trong màng bám và đặt trong tủ lạnh.
- Sau 30 phút, loại bỏ thành quả lao động của bạn. Đặt bột trong một lớp mỏng trong một bát bánh mỡ.
- Để giữ cho bề mặt nướng phẳng, sử dụng mẹo sau: cắt một vòng tròn từ thủy tinh đến kích thước của nó, đặt nó lên bột. Rắc đậu hoặc đậu lên trên. Không có giấy, chỉ có các cạnh dọc theo các cạnh sẽ vẫn còn. Chúng là cần thiết để sau đó điền không chảy ra. Đặt bánh vào lò nướng nóng sẵn khoảng 20 phút.
- Trong khi điều này xảy ra, bạn sẽ chuẩn bị điền. Cắt bã bí ngô thành khối vuông, đổ đầy sữa, thêm đường, quế, đặt hộp lên bếp lửa. Nấu trong 30 phút, đừng quên thỉnh thoảng khuấy.
- Thêm sữa sẽ làm cho phần nhân mềm hơn, và quế sẽ thêm hương vị. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm vỏ chanh xay vào phần nhân nguội nếu bạn muốn bánh ngọt tự làm có mùi thơm của trái cây họ cam quýt.
- Đánh trứng. Nghiền thật nguội bằng máy xay sinh tố. Nhập trứng đã chuẩn bị ở đây.
- Khuấy để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn đặt nó lên bánh nướng. Đặt món ăn vào lò nướng, nơi nó sẽ được nướng hơn nửa giờ ở 160 ° C.
Công thức cho mượn
Nếu bạn đang kiêng ăn, thì công thức dễ dàng tiếp theo phù hợp với bạn. Nó cũng được thực hiện theo từng giai đoạn, vì vậy nấu ăn không nên gây khó khăn. Mặc dù đơn giản, những chiếc bánh tự làm như vậy trông thật tuyệt vời, vì nó bao gồm bánh vàng và sô cô la.
Lấy:
- 200 g bột bí ngô bóc vỏ;
- 50 g nước;
- 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật;
- 0, 5 muỗng canh. tôi Giấm 9%;
- 120 g bột;
- 110 g đường hạt;
- 1 muỗng canh. tôi đường vani;
- 2 muỗng canh. tôi Ca cao
- niềm say mê của một quả cam.
Đây là cách làm bánh thú vị này. Một mô tả từng bước và một công thức thành công sẽ góp phần tạo ra một món ăn tráng miệng tuyệt vời.
- Nướng bột bí ngô cắt thành khối trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Loại bỏ rau này, thêm nước vào nó và xay bằng máy xay.
- Đó là lượt của dầu thực vật và giấm. Thêm chúng vào đại chúng là tốt. Sau đó đổ đường, bột mì, đường vani vào đây và trộn đều.
- Chia bột bí ngô làm đôi, thêm ca cao vào một phần và phần vỏ cam khác. Đầu tiên, đặt bột sô cô la ở dạng đã chuẩn bị, và đặt màu vàng lên nó. Nướng trong khoảng 30 phút trong lò nướng ở 180 ° C.
Trang trí bánh với đường đóng băng trước khi phục vụ. Nếu bạn muốn, bạn có thể phủ món bí ngô này bằng kem sô cô la. Nhưng dù vậy, bánh rất ngon. Nó nhẹ và có hàm lượng calo thấp, vì vậy nó không chỉ phù hợp cho việc nhịn ăn, mà còn phù hợp với những người theo dõi hình.
Kem chua tráng miệng
Công thức thành công tiếp theo sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người sành ăn. Rốt cuộc, bí ngô rất hợp với các sản phẩm sữa, và kem chua là một phát hiện thực sự cho món tráng miệng này.
Để sau đó thưởng thức kiệt tác ẩm thực, đầu tiên hãy chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:
- 200 g bột mì;
- 2 muỗng cà phê bột nở;
- 200 g bột bí ngô;
- 2 quả trứng
- 110 g dầu thực vật tinh chế;
- 100 g đường hạt;
- vỏ của một quả cam;
- một nhúm muối.
Kem bao gồm:
- 400 g kem chua béo (ít nhất 25%);
- 100 g đường hạt;
- nước ép của một quả cam;
- 3 muỗng canh. tôi đường.
- Bắt đầu nấu một chiếc bánh bí ngô tự làm ngon. Để làm điều này, đánh trứng với đường cát. Sau đó đổ dầu vào đây và đánh hỗn hợp thêm một chút. Thêm các sản phẩm số lượng lớn, đó là: bột nở, một nhúm muối và bột mì. Khuấy bột.
- Nó vẫn còn để ở đây vỏ cam xắt nhỏ và bí ngô nghiền, trộn. Từ khối lượng này, nướng hai chiếc bánh dưới các hình thức khác nhau. Chúng được chuẩn bị trong lò nung nóng đến 180 ° C cho đến khi vàng nâu. Bánh nướng được lấy ra, bọc trong màng bám và làm mát.
- Đây là cách làm kem chua. Sản phẩm sữa lên men này sẽ làm cho bánh mềm, biến một chiếc bánh bí ngô thông thường thành một món tráng miệng cho người sành ăn. Để làm một loại kem như vậy, thêm đường vào nước cam, đun sôi xi-rô trong 10 phút. Sau đó, nước sốt cam quýt này cần được làm lạnh, sau đó cho vào tủ lạnh trong nửa giờ để nguội.
- Kem chua nhiều chất béo phải được làm mát và đánh bông. Sau đó, đường được đổ vào nó, đánh trong một thời gian ngắn, để các hạt hòa tan. Không tắt máy trộn, bắt đầu đổ một dòng xi-rô cam mỏng vào kem. Đại chúng nên nhẹ nhàng và tráng lệ. Sau đó kết thúc quá trình tạo kem chua.
- Đó là thời gian để nhớ bánh. Từ chúng bạn cần loại bỏ các phần trên, sau đó lớp các lớp của bánh với kem chua. Và cắt phần ngọn của bánh bằng dụng cụ vắt, sau đó trang trí với chúng các cạnh của món tráng miệng và các cạnh của tầng trên dọc theo chu vi. Bây giờ bánh bí ngô cần được làm lạnh để nó được truyền.
Sau 2 giờ, bạn có thể gọi về nhà để bàn hoặc làm kinh ngạc khách với món tráng miệng rau này.