Bánh này được chuẩn bị khá dễ dàng, và trông rất ngon miệng và đẹp mắt. Nó có thể được phục vụ cả cho bàn ăn và cho lễ hội. Để nấu ăn, bạn không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào, bởi vì ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể nấu nó.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 3 quả trứng gà;
- 600 g kem chua cho kem và 300 g cho bánh;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 1 muỗng canh thuốc phiện;
- 20 g gelatin;
- 40-60 g sô cô la đắng hoặc sữa không có chất phụ gia;
- 150 g đường hạt trong kem và 250 g cho bánh;
- 300-350 g bột mì;
- 4 muỗng canh bột ca cao;
- 100 g hạt;
- 100 g kem;
- một vài mứt (để trang trí).
Nấu ăn:
- Việc chuẩn bị bánh tuyệt vời này bắt đầu với việc chuẩn bị bánh. Để làm điều này, hãy lấy một món ăn đủ sâu và trộn trứng và đường hạt trong đó. Sau đó, bằng cách sử dụng một máy trộn, khối này được đánh kỹ (nó sẽ chuyển sang màu trắng). Sau đó kem chua được đặt ở đó và một lần nữa mọi thứ được đánh bông.
- Bột nên được rây qua một cái rây và đổ bột nở vào đó. Bột được trộn đều và thêm vào các phần để đánh bông. Hãy chắc chắn rằng không có hình thức cục.
- Sau đó bột được cắt thành 3 phần bằng nhau. Sau đó, thuốc phiện rửa sạch được đổ vào một phần, phần ca cao khác, và ca cao và các loại hạt, nên được cắt nhỏ trước, trong phần thứ ba.
- Sau đó bánh được nướng xen kẽ trong lò nướng nóng sẵn. Trung bình, bánh được nấu trong 11-15 phút. Đối với độ tin cậy, sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng tăm.
- Sau đó, bạn cần phải làm việc chuẩn bị kem. Để làm điều này, gelatin được trộn với kem, phải nhất thiết phải ấm. Sau đó, gelatin truyền được đặt trên một ngọn lửa rất nhỏ. Nó sẽ hoàn toàn hòa tan, nhưng đảm bảo rằng chất lỏng không sôi.
- Trộn đường với kem chua và thêm gelatin vào khối lượng kết quả. Mọi thứ trộn rất tốt.
- Sau đó, bạn nên bắt đầu hình thành một chiếc bánh và tốt nhất là sử dụng một hình thức có thể tháo rời. Bánh được đặt ở dưới cùng, trong đó các loại hạt được thêm vào, và sau đó có bánh "thuốc phiện". Mỗi người trong số họ được bôi trơn tự do với kem. Sau đó, các miếng được đặt trong phần còn lại của kem, trong đó bánh thứ ba nên được cắt đầu tiên. Khối lượng kết quả được xếp ngay ngắn trên đầu bánh.
- Bánh được trang trí với sô cô la tan chảy (bạn có thể sử dụng cả hai màu đen và trắng) và mứt quả băm nhỏ. Để món tráng miệng ở nơi mát mẻ trong ít nhất 4 giờ.