Làm bánh kem không quá khó, và kết quả vượt quá mọi mong đợi. Hương vị sữa đông được cảm nhận rất yếu, và có vị giống như một loại kem thông thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 200 g bánh quy ngắn;
- - 50 g bơ;
- - 1 ly kem (35%);
- - 1 quả cam;
- - lá bạc hà;
- - 0, 5 chén đường;
- - 1/2 chén hạt lựu;
- - 0, 5 lon sữa đặc;
- - 300 g phô mai không có chất béo;
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền bánh quy bằng máy xay sinh tố hoặc thịt băm. Thêm bơ làm mềm, giới thiệu một nửa sữa đặc và trộn kỹ bằng tay cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, dính. Lót khuôn bằng màng bám và đặt khối nấu chín, phân bố đều khắp đáy khuôn. Đặt trong tủ lạnh trong 20-30 phút.
2
Chuẩn bị kem sữa đông. Cho phô mai qua một cái rây hoặc cho qua máy xay thịt. Sau đó đánh sữa đông với sữa đặc còn lại. Loại bỏ vỏ từ một quả cam bằng dụng cụ vắt, làm nước ép từ bột giấy. Whip kem với đường trong một loại kem tươi dày.
3
Sau đó thêm vỏ và nước cam, sữa đông và đánh lại trong 2-3 phút, cho đến khi một khối không khí đồng nhất được hình thành. Cho kem vào bánh bánh từ bánh quy, mịn. Nếu muốn, bạn có thể đặt bất kỳ trái cây nào giữa các lớp sữa đông và kết thúc với một lớp kem trên cùng.
4
Đậy khuôn bằng màng bám và đặt trong tủ đá trong 4-5 giờ, cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Trước khi phục vụ, cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn, gỡ màng bám và đặt lên đĩa. Rắc hạt lựu, trang trí bằng lát và vỏ cam, lá bạc hà và phục vụ ngay lập tức.