Chọn công thức của bạn
Trong thời tiết lạnh, chúng ta cố gắng dự trữ vitamin để cơ thể có thể chống lại mọi nhiễm trùng. Một số lượng lớn các chất dinh dưỡng có chứa rau, thảo mộc, trái cây và thảo mộc.
Để thường xuyên nhận được vitamin và chất xơ, salad vitamin phải được ăn mỗi ngày ít nhất một chút. Nguyên tắc cơ bản trong việc chuẩn bị salad vitamin là nấu ngay trước khi sử dụng để bảo quản các chất có lợi, ví dụ, vì vitamin C bị phá hủy nhanh chóng khi tiếp xúc với không khí. Salad vitamin đặc biệt hữu ích ở chỗ chúng chứa chủ yếu là rau tươi, không chế biến nhiệt, vì vậy cơ thể chúng ta sẽ nhận được tối đa các chất tốt cho sức khỏe.
Salad bắp cải trắng
Bắp cải trắng là một sản phẩm độc đáo, một kho chứa các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Xem xét chi tiết hơn về thành phần vitamin và lợi ích của bắp cải đối với cơ thể chúng ta.
Một loại rau tươi có khả năng bù đắp sự thiếu hụt vitamin C. Do thiếu mệt mỏi, khả năng miễn dịch giảm. Bắp cải trắng rất hiệu quả trong việc giảm cân, nó rất giàu các chất giúp bình thường hóa trạng thái trao đổi chất và góp phần đốt cháy chất béo cơ thể hiện có.
Vitamin PP cải thiện chức năng của đường tiêu hóa. Ngoài ra, vitamin PP được giữ lại trong bắp cải ngay cả khi xử lý nhiệt và đóng hộp.
Vitamin U rất hữu ích cho loét dạ dày và tá tràng.
Ngoài ra trong bắp cải trắng một lượng lớn các khoáng chất có giá trị - như canxi, kali, kẽm, sắt, phốt pho, lưu huỳnh, mangan, nhôm. Ngoài ra, bắp cải cũng là một nguồn axit và muối hữu ích cho cơ thể, ví dụ, axit folic có giá trị.
Các thành phần
- Bắp cải - 300 g
- Táo - 1 chiếc.
- Giấm - 1 muỗng canh. tôi
- Đường - 1 muỗng cà phê.
- Muối cho vừa ăn
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh. tôi
- Gia vị cho salad - hương vị
Phương pháp nấu ăn
- Băm nhỏ bắp cải, thêm muối, giấm và đun nóng, khuấy đều, trong một cái chảo có đáy dày. Khi bắp cải lắng xuống một chút (sau 3-5 phút), lấy ra khỏi bếp, để nguội và vắt lấy nước thừa bằng tay.
- Cắt táo thành dải, thêm vào bắp cải, nêm đường, muối, gia vị, dầu ô liu và trộn đều.
Pepper Vitamin Salad
Ít người biết rằng về hàm lượng vitamin C, ớt chuông chỉ đứng thứ hai sau hoa hồng hông và nho đen, và trong số tất cả các loại rau, anh là một nhà vô địch tuyệt đối. Ngoài ra, nó có một loại vitamin P khá hiếm, là chất trợ giúp không thể thiếu của tim và mạch máu của chúng ta. Vitamin P làm cho các thành mạch máu đàn hồi hơn và vitamin C "làm sạch" các mảng cholesterol. Nhờ sự kết hợp này, việc sử dụng hạt tiêu hàng ngày trong thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Hạt tiêu cũng chứa vitamin B, có lợi cho giấc ngủ và tình trạng của da và tóc, kali (cải thiện hệ tim mạch), sắt (cải thiện thành phần máu), iốt (bình thường hóa quá trình trao đổi chất và ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển trí thông minh).
Các thành phần
- Ớt chuông - 250 g
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Giấm - 1 muỗng canh. tôi
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh. tôi
- Muối cho vừa ăn
- Gia vị cho salad - hương vị
Phương pháp nấu ăn
- Peppers mỡ 2 muỗng canh. tôi dầu, sau đó nướng trong lò ở 200 ° C cho đến khi thu được một bóng màu nâu đẹp (khoảng 10 - 15 phút), lấy ra, chuyển vào đĩa, đậy lại bằng màng và để trong 7 phút, bóc vỏ, bỏ lõi. Cắt bột giấy thành dải rộng.
- Cắt cà chua thành lát, hành tây thành nửa vòng. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với muối, gia vị, giấm và dầu.
