Gia vị - đây là điểm nhấn cần thiết, một điểm nhấn đặc biệt làm cho món ăn thực sự ngon và thơm. Gia vị không chỉ mang lại hương vị cho thực phẩm, mà còn làm phong phú nó với các đặc tính hữu ích. Gia vị được khuyến khích sử dụng đất mới. Danh sách này bao gồm các loại gia vị đặc biệt phổ biến khi nấu các món thịt và thịt gia cầm.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Hạt tiêu đen - được sử dụng như đậu Hà Lan và mặt đất. Đây là một trong những gia vị phổ biến và phổ biến nhất. Thích hợp để nấu tất cả các loại thịt, cũng như súp, nước xốt, cá, rau và như vậy.
2
Hạt tiêu trắng - là quả của cùng một loại cây với màu đen. Khác nhau ở độ cứng ít hơn, nhưng mùi dễ chịu rõ rệt hơn. Nó được sử dụng để làm giăm bông hun khói, cũng như các món ăn cho thỏ.
3
Allspice là trái cây khô của pimento. Đối với các món thịt, nó được sử dụng như một toàn thể (không phải mặt đất). Allspice được cho vào súp thịt, nước xốt và nước sốt, và lấy ra trước khi sử dụng.
4
Thì là một loại gia vị phổ biến với mùi thơm mạnh mẽ. Nên thêm nó vào các món ăn béo, ví dụ thịt lợn hoặc thịt cừu. Bạn cũng có thể nhồi chất béo với hạt caraway.
5
Đinh hương - nó được sử dụng rất rộng rãi trong nước ướp để nấu nướng, phục vụ như một chất khử trùng tự nhiên trong chúng. Nó cũng có thể được đặt trong pilaf, súp thịt hoặc nước dùng.
6
Hương thảo - cần được sử dụng với số lượng nhỏ, vì loại gia vị này có thể giết chết người khác. Được sử dụng trong nước xốt cho thịt lợn, thịt cừu, thỏ và trò chơi.
7
Paprika - tuyệt vời để nấu thịt và gia cầm, cũng như nước sốt, rau và các món phô mai.
8
Mù tạt - bản thân hạt gần như không có mùi, nhưng khi nghiền và trộn với nước, chúng có được độ sắc nét đặc trưng. Mù tạt rất hợp với thịt, thịt gia cầm và xúc xích.
9
Bạch đậu khấu - hạt khô có thể được thêm vào thịt bê, thịt lợn và thịt cừu. Gia vị này cũng được sử dụng để nấu nước sốt và nước sốt. Trước khi sử dụng, bạn cần chiết xuất hạt từ viên nang.
10
Rau mùi - hoàn hảo để nấu thịt gia cầm và trò chơi. Nếu bạn rắc thịt sống với hạt rau mùi nghiền nát (có thêm giấm), nó sẽ thu được vị cay và sẽ được lưu trữ lâu hơn.
