Gentle terrine "Spring Trolor" là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe, cái tên nói lên điều đó. Ba lớp, khác nhau về hương vị và màu sắc, làm cho đất nung không chỉ rất ngon, mà còn tươi sáng lễ hội. Lưu ý rằng món ăn này sẽ trang trí bất kỳ bàn nào và, chắc chắn, sẽ làm hài lòng khách ngay cả khi nóng, thậm chí ở dạng lạnh.
Chọn công thức của bạn
Thành phần cho lớp màu đỏ và màu vàng:
- 0, 5 kg thịt gà băm nhỏ;
- Hành tây;
- Ớt chuông (đỏ);
- 1 muỗng cà phê ớt bột ngọt;
- 2 muỗng canh. tôi bán nguyệt;
- 2 muỗng canh. tôi nước tương;
- 4 muỗng canh. tôi ngô;
- ½ thìa củ nghệ
- 50 ml kem.
Thành phần cho lớp màu xanh lá cây:
- 0, 4 kg đậu xanh đông lạnh;
- 3 tép tỏi;
- 100 g phô mai cứng;
- 50 ml kem
- 1 muỗng cà phê bạc hà khô.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ một nửa hành tây và thái nhỏ bằng dao. Cắt ớt chuông thành khối lớn, và tỏi thành khối nhỏ. Nướng phô mai cứng trên một vắt thô.
- Nhồi gà vào tô, nhào bằng nĩa. Thêm hành tây, semolina, kem và nước tương vào nó. Nêm hạt tiêu và trộn đều.
- Nấu một lớp đất nung màu đỏ. Thịt băm chế biến thành 2 phần bằng nhau. Đặt một phần sang một bên trong một lúc, và trộn phần thứ hai với ớt bột ngọt và khối ớt chuông đỏ.
- Nấu một lớp đất nung màu vàng. Trộn phần còn lại của thịt băm với bột nghệ và ngô.
- Nấu một lớp đất xanh. Cho tỏi vào nồi, thêm dầu và chiên. Khi kết thúc chiên, thêm đậu Hà Lan đông lạnh và bạc hà khô vào đó. Đun sôi khối này, nấu trong 5 phút và loại bỏ nhiệt. 3 muỗng canh. tôi đổ khối xanh vào một cái bát, và kết hợp phần còn lại với kem và phô mai cứng, đánh trong máy xay sinh tố, nêm muối và hạt tiêu. Sau đó, trộn 3 muỗng canh màu xanh lá cây. tôi khối lượng được lựa chọn trước đây với toàn bộ đậu Hà Lan.
- Bôi trơn đĩa nướng hình chữ nhật (tốt nhất là dùng một lần) bằng dầu. Ở dưới cùng của khuôn, đặt khối màu vàng với một lớp và san bằng nó.
- Trên cùng của khối màu vàng, đặt khối màu xanh lá cây trong một lớp và làm mịn nó theo cùng một cách.
- Trên cùng của khối màu xanh lá cây, đặt khối màu đỏ ở lớp cuối cùng.
- Gà nướng hình thành trong 35 - 40 phút trong lò, được làm nóng đến 180 độ.
- Làm nguội đất nung đã chuẩn bị, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn, cắt bằng kéo, chuyển vào một món ăn, trang trí với lá mùi tây và phục vụ.