Thịt lợn luộc tinh tế khác thường, hài hòa với bất kỳ món ăn phụ. Thịt bê được ngâm trong nước chanh và sau đó nướng trong men. Thịt được chế biến theo cách này cũng có thể được bọc trong giấy bạc và được bảo quản trong tủ đông.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 quả chanh;
- - 1 kg thịt bê;
- - 1 củ cà rốt;
- - 8 cây đinh hương;
- - 2 củ hành ngọt Crimean;
- - 120 g mật ong;
- - 10 g quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm thịt bê trong nước axit hóa với nước chanh. Để qua đêm.
2
Dưới đáy chảo, chúng tôi đặt các vòng hành tây, cà rốt, cắt thành hình tròn, lá nguyệt quế và đinh hương. Chúng tôi lấy thịt bê ra khỏi nước chua và cũng cho vào chảo.
3
Đổ nước và chờ cho nó sôi. Thêm muối để nếm, giảm nhiệt cho nhỏ và nấu trong khoảng hai giờ.
4
Nghiền mật ong trong nước chanh và thêm quế. Một miếng thịt nấu chín được tráng men.
5
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt thịt lợn nướng để nướng. Để thịt nướng ngon, đặt thịt lợn lên giá dây và đặt một tấm nướng dưới giá dây (điều này là cần thiết để có nơi thoát nước ép).
6
Nướng thịt trong nửa giờ, đôi khi đổ men. Để nguội, cắt thành lát và trang trí với rau mùi tây.
Chú ý
Công thức dành cho bữa tối gồm 4 người.