Thịt trong công thức này rất mềm. Mặc dù có sự hiện diện của quả mơ khô và mận khô trong công thức, món ăn không hề ngọt chút nào. Thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 kg thịt lợn;
- - 100 g mận khô;
- - 100 g quả mơ khô;
- - mayonnaise;
- - Muối, gia vị cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch một miếng thịt lợn với mỡ dưới vòi nước chảy, đặt nó lên một chiếc khăn giấy để hết độ ẩm. Sau đó nhồi với mận khô và quả mơ khô. Nếu trái cây khô của bạn rất khô, trước tiên chúng phải được ngâm trong 2-3 giờ trong nước lạnh.
2
Sau đó rắc miếng thịt nhồi với hạt tiêu và muối. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị cho hương vị. Trên tất cả các mặt, áo với mayonnaise.
3
Đậy đĩa nướng bằng giấy bạc. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt lên những lát khoai tây đã bóc vỏ - bạn lấy thịt ngay với một món ăn làm sẵn. Bọc thịt lợn thật chặt trong giấy bạc, cho vào lò nướng trong 1-1, 5 giờ, nấu ở nhiệt độ trung bình 180 độ.
4
Chọc thịt bằng dao - nếu nước trong suốt, không phải nước màu hồng, chảy ra từ đó, thì thịt đã sẵn sàng. Mở giấy bạc và nấu thịt lợn thêm 5-10 phút nữa để nó có màu nâu.
5
Thịt lợn với quả mơ khô và mận khô ngon nhất khi nóng, đừng đợi cho đến khi nó nguội, ngay lập tức phục vụ nó ra bàn. Bạn có thể trang trí trên cùng với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Thay vì khoai tây, bạn có thể nấu riêng bất kỳ món ăn phụ nào khác để nếm thử.