Một công thức tuyệt vời cho thịt lợn ngon ngọt và mềm. Bạn và những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích món ăn này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bốn phần:
- - thịt lợn thăn - 1 ký;
- - hai tép tỏi;
- - sốt tỏi, đường nâu, sốt Worcester - mỗi lần 2 muỗng;
- - Nước dùng gà - 1 chén;
- - hai bó hành lá;
- - nước tương, dầu mè, bột hành, hạt tiêu đen, tinh bột ngô - cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt thăn, phơi khô. Trộn dầu mè, nước tương, tỏi, đường, bột hành, sốt Worcester, sốt tỏi, hạt tiêu trong túi. Đóng, lắc để tất cả các thành phần được trộn đều. Cho thịt thăn vào túi, vắt không khí, bỏ dưa chua trong sáu đến tám giờ.
2
Làm nóng lò ở 200 độ. Bọc tấm nướng bằng giấy bạc, đặt thịt lợn, đổ nước xốt lên trên.
3
Nướng một giờ, xoay thăn cứ sau hai mươi phút. Lấy thịt lợn ra, để yên trong hai mươi phút.
4
Làm nước sốt. Đổ thịt gà vào nồi, thêm phần ướp còn lại, đổ tinh bột. Để nó sôi, lấy ra khỏi bếp.
5
Cắt thịt thăn thành miếng, cho vào đĩa, đổ nước sốt, trang trí với hành lá lên trên.
