Vào mùa lạnh, nhiều người bị thiếu vitamin. Có một số lượng lớn các giải pháp cho vấn đề này, bao gồm cả việc bổ sung nhân tạo và vitamin tổng hợp. Nhưng tại sao lại mua một thứ gì đó giả ở hiệu thuốc, khi bạn có thể chuẩn bị một cách ngon lành và rẻ tiền cho mùa đông tại nhà một loại vitamin tuyệt vời và giàu vitamin, các nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa được yêu thích.
Chọn công thức của bạn
Chuẩn bị mận sấy
Một lựa chọn đơn giản cho những người không thích đồ ngọt, nhưng muốn tích trữ mận cho mùa đông.
Bạn sẽ cần mận chín hoàn toàn, mạnh mẽ và chắc chắn khi chạm vào. Sắp xếp chúng, không bao gồm những thứ có chứa các bản vá thối, mềm hoặc tràn. Tốt hơn là chọn trái cây có kích thước gần để đảm bảo sấy khô đồng đều. Rửa mận và lau khô bằng khăn khô. Hãy chắc chắn để loại bỏ cuống. Xương có thể để lại, vì chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Chần là quá trình cần thiết cho sự bốc hơi nhanh chóng của độ ẩm từ trái cây, trong đó các vết nứt nhỏ hình thành trên da, do đó mận khô nhanh hơn. Nếu bạn lấy khoảng trống đủ lớn và cắt chúng làm đôi, bước này có thể được bỏ qua.
Nhúng mận vào nước sôi với baking soda hòa tan trong đó (khoảng một muỗng cà phê mỗi lít) và đun sôi trong khoảng một phút. Tiếp theo, mận phải được rửa bằng nước lạnh và làm khô bằng khăn hoặc khăn ăn.