Một món súp ngon, tốt cho sức khỏe gợi nhớ đến mùa hè. Anh ấy tốt trong nóng và lạnh. Thành phần chính của món súp là sorrel, mang lại một độ axit nhất định cho hương vị của món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - gà - 0, 8 kg;
- - khoai tây - 4 chiếc.;
- - Củ cần tây - 1 chiếc.;
- - cà rốt - 1 chiếc.;
- - cơm - 0, 5 chén;
- - rau mùi tây - 1 bó;
- - cây me chua - 1 bó lớn;
- - hành lá - một bó nhỏ;
- - phô mai kem - 100 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - chanh - 1 chiếc.;
- - muối và hạt tiêu - để hương vị;
- - Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch gà, chia thành miếng lớn. Cho thịt vào chảo, đổ đầy nước, đun sôi. Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt từ nước dùng, giảm độ nóng của chảo với thức ăn, nấu cho đến khi mềm. Sau đó lấy thịt gà ra khỏi nước dùng.
2
Luộc trứng gà trong một nồi riêng luộc chín. Rửa cần tây, cà rốt, khoai tây. Gọt vỏ và chuẩn bị cần tây ở dạng khối nhỏ. Nướng cà rốt trên một vắt thô. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối lớn.
3
Gạo ở một số vùng nước. Nhúng vào chảo với nước dùng, nấu trong 10 phút. Sau đó thêm khối khoai tây vào cơm. Sau khi nấu các sản phẩm với nhau trong 5 - 7 phút, cho cần tây vào chảo. Rau mùi tây, cây me, hành tây, rửa sạch, thái nhỏ. Cho vào chảo, nấu không quá 5 phút.
4
Bóc vỏ trứng, cắt, nhúng vào súp ở một nơi có lá nguyệt quế. Muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.
5
Tắt súp sorrel thành phẩm, nêm kem phô mai, chia thành từng miếng nhỏ. Chờ cho đến khi tan chảy hoàn toàn, trộn. Phô mai trong súp không làm gián đoạn hương vị của cây me chua, chỉ ưu tiên đặt nó ra.
6
Rửa chanh và cắt thành lát mỏng, ăn kèm với súp. Cần tây không phải là sở thích của mọi người, vì vậy nó không thể được sử dụng. Sử dụng hai tép tỏi nếu muốn.