Sữa dê rất khác nhau về thành phần từ sữa bò. Các tính năng phân biệt chính của các sản phẩm động vật là gì?
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Sữa dê chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đa (ví dụ, linoleic và linolenic), chúng làm tăng khả năng miễn dịch, và cũng góp phần bình thường hóa quá trình chuyển hóa chất béo. Ngoài ra, sữa dê giàu protein hơn (đặc biệt là casein) và chất béo, vì vậy nó thường được sử dụng để khôi phục sức mạnh thể chất của cơ thể.
2
Sữa bò cũng mất sữa dê bởi lượng kali (một yếu tố quan trọng đối với hệ thống tim mạch), cũng như enzyme lysozyme, có lợi cho công việc của dạ dày. Thông thường, sữa dê được sử dụng trong thực phẩm bởi những người bị dị ứng với protein sữa bò. Tuy nhiên, đôi khi phản ứng dị ứng xảy ra, và protein sữa dê cũng không được hấp thụ.
3
Sữa dê có rất ít axit folic, chịu trách nhiệm cho quá trình tạo máu, nhưng các yếu tố như axit caprol và caproic có mặt dư thừa (chúng có thể có tác dụng độc hại đối với cơ thể). Do đó, sữa dê chống chỉ định ở trẻ dưới ba tuổi. Sản phẩm này có thể gây thiếu máu thiếu hụt folic ở họ.