Súp với thịt viên là một món ăn khá phổ biến, vì nó là một giải pháp tuyệt vời cho một bữa tối ngon miệng. Có nhiều lựa chọn cho món súp thịt viên, ví dụ, một món ăn có thể được nấu với cơm, mì, bánh bao, v.v.
Chọn công thức của bạn
Súp thịt viên và Bún
Bạn sẽ cần:
- 300 gram thịt băm;
- hai củ khoai tây;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- ba muỗng canh vụn bánh mì;
- 50 gram bún;
- muối, gia vị.
Thêm vụn bánh mì, muối, hạt tiêu và tất cả trộn vào thịt băm. Hình thành những viên thịt nhỏ.
Gọt vỏ và rửa sạch rau. Nướng cà rốt trên một vắt thô, cắt hành tây trong nửa vòng và khoai tây trong khối nhỏ.
Đặt một nồi với hai lít nước trên lửa và đun sôi. Thêm khoai tây, muối và nấu trong năm phút.
Chiên hành tây với cà rốt, sau đó thêm khoai tây chiên này vào khoai tây và đun sôi trong vài phút.
Nhẹ nhàng hạ tất cả các viên thịt vào chảo một lần. Đun trong 10 phút, sau đó thêm bún và hầm súp trên lửa trong năm phút.
Thịt viên và súp gạo
Bạn sẽ cần:
- 1/2 chén cơm;
- một lít nước;
- 300 gram thịt băm (bất kỳ);
- hai củ khoai tây;
- một củ cà rốt;
- một củ hành tây;
- một nhúm củ nghệ;
- dầu thực vật (để chiên);
- một bó thì là;
- muối, tiêu.
Tạo thành những viên thịt nhỏ từ thịt băm: lấy một ít thịt băm với một muỗng cà phê, sau đó lăn một quả bóng ra khỏi nó. Vì vậy, làm thịt viên từ toàn bộ nhồi.
Đổ nước vào nồi và nhóm lửa. Gọt vỏ và rửa rau, cắt khoai tây thành khối, băm nhuyễn hành tây và nghiền cà rốt trên một vắt thô. Rửa sạch gạo.
Ngay khi nước sôi, cho gạo và khoai tây vào, muối, đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút, sau đó cho thịt viên vào nước dùng sôi và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.
Chiên hành tây và cà rốt cho đến khi vàng nâu, sau đó đậy nắp và loại bỏ nhiệt. Rửa sạch thì là, thái nhỏ. Năm phút trước khi kết thúc nấu súp, thêm rang và rau thơm, một nhúm bột nghệ. Súp với thịt viên và cơm đã sẵn sàng.
