Souffle từ thịt và phô mai là một món ăn rất tinh tế và ngon miệng. Nhờ món súp thịt bê, nó trở nên rất nhẹ, nhưng thỏa mãn. Souffle sẽ có một vị trí vương miện trên bàn ăn của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g thịt bê non
- - 500 g phô mai
- - 2 quả trứng gà
- - 30 g bơ
- - 30 g phô mai cứng
- - 30 g bánh mì trắng
- - 40 ml sữa
- - 1 \ 4 quả ớt chuông có màu sắc khác nhau để trang trí
- - rau mùi tây và thì là
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa thịt, bóc màng và mỡ, cắt thành hai hoặc ba phần và nấu cho đến khi nó nấu trong khoảng 1 giờ. Khi thịt chín, lấy nó ra khỏi chảo và để nguội, phủ nó bằng khăn.
2
Ngâm bánh mì trong sữa ấm và vắt một chút.
3
Vặn thịt, phô mai và bánh mì trong máy xay thịt với lưới mịn, thêm lòng đỏ, một nửa bơ mềm, trộn đều.
4
Đánh bại người da trắng với một máy trộn. Nhồi thịt băm nhỏ bằng thìa.
5
Nhồi thịt băm vào một tấm nướng mỡ, bạn có thể với một dấu sao hoặc trái tim, nó sẽ đẹp, hoặc trong các khuôn chia phần, cấp độ nhồi. Nướng phô mai, rắc lên trên. Đổ một ít bơ.
6
Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng và lò nướng nóng đến 180 độ trong 20-25 phút.
7
Làm đồ trang trí hạt tiêu, chẳng hạn như hoa, và rắc các loại thảo mộc. Souffle có thể được phục vụ với cơm, khoai tây luộc hoặc rau.
Lời khuyên hữu ích
Kiệt tác của bạn sẽ mềm hơn nếu nó được làm từ thịt gà.
Cà rốt nghiền hoặc zucchini, cà chua thái nhỏ có thể được thêm vào thịt băm.
Một phần ăn được lấy cho khoảng 8 người.