Salad "Althea" - một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ khách, cũng như cho chế độ ăn uống hàng ngày. Sự kết hợp của ức gà, rau và trái cây làm bão hòa món salad với hương vị tươi sáng. Món salad này độc đáo ở chỗ nó sẽ ngon cả khi trộn với lượng calo cao (mayonnaise, kem chua, nước sốt), và trong một phiên bản ăn kiêng - với sữa chua ít béo. Trái cây có thể tùy ý được thay thế bằng những người khác.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 300 g gà
- 1 quả lê
- 1 quả táo
- Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi
- Rượu giấm - 1 muỗng cà phê.
- Dầu ô liu - 3 muỗng cà phê.
- Đường - 0, 5 muỗng cà phê.
- Thì là
- Rau mùi tây
- Ô liu - 150 g
- Muối
- Gia vị
Nấu ăn:
- Rửa sạch phi lê gà. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Cho gà vào nước sôi. Đun sôi phi lê trong nước muối cho đến khi mềm trong 20-25 phút. Làm nguội thịt đã chuẩn bị.
- Bỏng táo chua với nước sôi. Bỏ vỏ. Táo thái nhỏ thành khối. Tương tự, cắt quả lê, sau khi gọt vỏ.
- Gọt vỏ hạt tiêu Bulgaria có màu sắc khác nhau, và cắt nó thành dải mỏng.
- Cắt hành trắng trong nửa vòng. Ướp nó trong hỗn hợp dầu ô liu, đường, muối và giấm rượu trong 15 phút.
- Phi lê gà ướp lạnh phải được cắt thành khối nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát salad sâu. Lấy hành tây ra khỏi ướp và thêm một nửa vòng vào tổng khối lượng. Nêm gia vị và muối cho vừa ăn.
- Ăn salad kết quả với mayonnaise, trộn kỹ. Chuẩn bị salad cho phục vụ. Trang trí nó với rau xanh trên đầu - thì là, ngò hoặc rau mùi tây.
- Thêm một nửa ô liu vào trang trí.