Những người yêu thích xúc xích và giăm bông. Ngon, thỏa mãn, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Nó có một hương vị phong phú và mùi kích thích sự thèm ăn. Khi nấu ăn, hãy thử các thành phần và không cho phép chúng được tiêu hóa. Hãy nhớ rằng một số thành phần đã sẵn sàng để sử dụng ban đầu và không cần nấu lâu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bạn sẽ cần:
- - chảo 5-6 lít
- xúc xích luộc (xúc xích hoặc xúc xích có thể được) mà không có thịt xông khói 400- (600 nếu không có thịt xông khói hun khói) gr.
- xúc xích hun khói (bạn có thể săn xúc xích) 400g.
- -có 400g.
- - nếu có thì xông khói xông khói với các lớp thịt 200g.
- - Ô liu rỗ hoặc 2 lon với chất lỏng
- chanh 2 miếng
- - nấm "champignons" (nhưng bạn có thể khác) 250-350g.
- hành tây 2-3 miếng.
- - tỏi 1 đầu giữa.
- Cà rốt 400g.
- bắp cải 250g.
- khoai tây 250g.
- -tomato dán (dày) 350g.
- dầu hoa anh thảo.
- - Muối cho vừa ăn.
- - lựa chọn: tiêu, hạt tiêu đen, rau mùi, húng quế, húng tây, kinh giới (lựa chọn và tính nhất quán riêng cho hương vị).
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho vào nước sôi:
-Two các loại xúc xích, giăm bông, thịt xông khói xông khói trong miếng.
-Một quả chanh nguyên chất, đâm trước bằng dao ở nhiều nơi
- Nấu trong 30 phút.
-Sausages, ham, thăn sau 30 phút, lấy ra khỏi nước dùng, để nguội.
- Lấy chanh ra khỏi nước dùng và vứt nó đi.
2
- Xúc xích, giăm bông, thăn băm nhỏ trong khối hoặc ống hút và chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu.
- Nướng trên lửa vừa với nắp đóng. Đó là khuyến khích để khuấy thường xuyên hơn để tránh bị đốt cháy.
3
-Grate cà rốt trên graters thô với ống hút hoặc cắt.
4
-Cut hành tây, trộn với cà rốt và chiên trong chảo cho đến khi có màu hơi vàng đặc trưng. Sau đó thêm bột cà chua vào cà rốt và hành tây và chiên, đun nhỏ lửa trong chảo trong vòng 10 - 15 phút.
- Nướng trên lửa vừa với nắp đóng.
-Không nên khuấy thường xuyên hơn, tránh bị cháy.
5
- Cắt champignons với miếng vừa và chiên trong dầu hướng dương.
6
-Olives hoặc ô liu có thể được ướp toàn bộ trong một hodgepodge hoặc cắt thành một nửa hoặc toàn bộ, và cắt vào nửa còn lại.
-Đây là theo ý của bạn.
7
-Cút bắp cải thành ống hút ngắn, xắt khoai tây và đổ vào nước dùng đang sôi.
-Chúng tôi ngủ thiếp đi trong nước dùng sôi:
xào: xúc xích, giăm bông, cà rốt với hành tây và cà chua, 2 lon ô liu hoặc ô liu với chất lỏng, nấm champignon
gia vị
Muối để nếm (lưu ý rằng một số sản phẩm trong hodgepodge của bạn đã được muối - hãy cẩn thận).
-Cook trong 35-40 phút khuấy.
-Sau khi nấu xong, hãy đậy chảo bằng khăn và để nó ủ trong 1-2 giờ!
8
-Cắt chanh thành những vòng mỏng và thêm vào hodgepodge sôi 20 phút trước khi nấu chín.
9
-Cút tỏi thành các vòng và nêm trong hodgepodge 15 phút trước khi nấu chín.
10
- Ngay lập tức trước khi sử dụng, rắc rau thì là và rau mùi tây thái nhỏ vào đĩa, nếu muốn, tất nhiên.
Chú ý
Về chất lượng của xúc xích nấu chín và hun khói, trước hết, tốt, ham cũng đáng được chú ý. Tốt hơn là mua ô liu xanh, vì những quả màu đen thường có cùng màu xanh lá cây chỉ có màu với sắt sunfua (nếu bộ nhớ của tôi phục vụ tôi đúng). Tất nhiên, không phải tất cả chúng đều được sơn, nhưng Chúa cứu lấy sự an toàn. Dù đó là gì, tại sao phải mạo hiểm, tại sao chúng ta cần thêm hóa học. Chanh được ưa thích với một vỏ mỏng. Cuối cùng, bạn sẽ có được một món ăn có độ đặc trên trung bình - mật độ 70% và chất lỏng 30%.
Lời khuyên hữu ích
Hãy nhớ rằng khối lượng của chảo, phần số lượng và trọng lượng của sản phẩm có thể thay đổi tùy thuộc vào chứng nghiện ẩm thực cá nhân của bạn. Đừng mang theo dầu hướng dương, cố gắng đừng đổ quá nhiều, nếu không, sau khi hodgepodge đã sẵn sàng, bạn sẽ thấy rằng dầu hướng dương đã thu thập quá nhiều. Khuấy xúc xích với giăm bông khi chiên thường xuyên hơn, bởi vì nó có xu hướng dính vào chảo (và tốt nhất là sử dụng chảo Teflon). Điều quan trọng hơn là phải quan sát trình tự công nghệ và nấu ăn.