Lúa gạo với thịt đầy là một thay thế tuyệt vời cho một món ăn phụ khi chỉ là cơm đã chán. Thịt lấp đầy trong "áo lông" là một món ăn rất phổ biến, kinh tế và bổ dưỡng.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- Gạo hạt tròn 300 g;
- 200 g thịt lợn băm nhỏ;
- 1 quả trứng
- 80 g bột mì;
- 30 g bột tinh bột khoai tây;
- 2 tép tỏi;
- vụn bánh mì cho bánh mì;
- 3-4 củ hành lá;
- rau thì là, hỗn hợp gia vị.
Nấu ăn:
- Đối với món ăn này, gạo nên được uống với gluten tăng, trong trường hợp của chúng tôi hạt tròn. Nó đạt đến độ dính lớn nhất khi trời lạnh, do đó, gạo được đun sôi trong nước muối sau đó nên được làm lạnh hoàn toàn.
- Phá vỡ trứng, tách lòng đỏ và protein. Thêm lòng đỏ vào cơm nguội. Thêm bột tinh bột vào đây. Khuấy toàn bộ khối, nếu nó rất mát, sau đó để pha loãng bạn có thể thêm một ít sữa hoặc kem lỏng. Thêm một muỗng canh gia vị vào bột gạo của bạn để lựa chọn.
- Muối protein và đánh bằng máy trộn, bạn nên lấy bọt thoáng, chúng tôi sẽ gửi vào bát cho cơm, khuấy đều. Bây giờ cơ sở cho zraz đã trở nên rất dịu dàng và tráng lệ.
- Một lượng nhỏ kem có thể được thêm vào thịt lợn băm để làm cho mềm hơn.
- Xắt nhỏ tép tỏi, hành tây lông và thì là và thêm vào thịt. Muối cho vừa ăn, tiêu và khuấy đều mọi thứ.
- Để boning zraz, chuẩn bị một bánh mì: trộn một nửa bột và vụn bánh mì.
- Lấy một muỗng canh gạo và nằm trên một chiếc bánh mì, làm phẳng thành một chiếc bánh nhỏ. Đặt một ít thịt băm vào giữa. Tay ướt để tạo thành một cốt lết, vì vậy thịt sẽ ở bên trong bánh gạo. Nhân tiện, để cơm không dính vào thìa, nó cũng cần được làm ẩm bằng nước. Làm thủ tục này với mỗi cốt lết.
- Cuộn zrazy thô trong bánh mì đôi.
- Chiên hai mặt trong chảo với dầu thực vật nóng. Ăn với kem chua hoặc nước sốt rau.