Mùa hè là thời điểm thích hợp để chiêu đãi bản thân và món tráng miệng dâu tây tự làm. Nếu tất cả các công thức nấu ăn được biết đến với loại quả mọng này đã được thử, thì hãy thử làm gia đình bạn ngạc nhiên với một chiếc bánh pizza dâu tây khác thường. Món ăn này sẽ được thưởng thức không chỉ bởi trẻ em, mà cả người lớn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với điền:
- - 500 gram dâu tây
- - 100-200 gram kem sữa đông
- - một ít tinh bột ngô
- Đối với bài kiểm tra:
- - 100 ml nước
- - 200 gram bột
- - nửa muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng đường
- - nửa muỗng cà phê men khô
- - 1 muỗng cà phê dầu thực vật
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Đừng bỏ qua việc rây bột qua rây. Bất kỳ bột sau đó trở nên thoáng hơn nhiều. Trộn tất cả các thành phần khô: bột rây, muối, một muỗng đường và men. Sau đó, chúng tôi thêm nước và dầu thực vật vào hỗn hợp khô. Nhào mọi thứ thật kỹ. Chúng tôi cuộn quả bóng từ bột đã hoàn thành và, phủ nó bằng một miếng vải hơi ẩm, để nó ở một nơi ấm áp trong khoảng nửa giờ.
2
Sau khi bột đã ngấm vào thời gian quy định, đặt nó lên một bề mặt làm việc rắc bột và lăn ra một vòng tròn dày khoảng ba mm. Chúng tôi đặt lớp cán ra trong một món nướng chuẩn bị, dầu tốt. Chúng tôi phết phô mai lên trên bột và nhẹ nhàng, phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt. Khi nướng, nước ép dâu tây được giải phóng trong mọi trường hợp, để nó dày lên, bạn có thể đổ một ít tinh bột ngô lên trên phô mai.
3
Chúng tôi chuẩn bị dâu tây: chúng tôi phân loại các loại quả mọng, chỉ để lại những quả tốt nhất, rửa rất cẩn thận để chúng không để nước ép quá sớm, sau đó sấy khô bằng khăn giấy. Loại bỏ khỏi vùng kín. Chúng tôi phết quả mọng thành phẩm lên trên lớp phô mai, và sau đó rắc tất cả với đường cát.
4
Làm nóng lò nướng đến 180 hoặc 190 độ và đặt bánh pizza vào đó. Các món ăn được chuẩn bị trong một thời gian ngắn - khoảng mười phút. Sau đó lấy pizza ra khỏi lò và để nguội một chút ở nhiệt độ phòng. Trong khi bánh ngọt được làm mát, chúng tôi sẽ chuẩn bị trà.