Xử lý nhiệt đúng cách của bất kỳ sản phẩm nào không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của chúng mà còn ảnh hưởng đến các đặc tính có lợi. Điều này đặc biệt đúng với trái cây và rau quả. Củ cải đường là một loại rau được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, đó là lý do tại sao mọi bà nội trợ cần biết phải mất bao lâu để nấu loại củ này, để việc xử lý nhiệt không ảnh hưởng đến hương vị của nó và có càng nhiều vitamin càng tốt.
Chọn công thức của bạn
Củ cải đường được sử dụng trong việc chuẩn bị rất nhiều món ăn, sản phẩm này cũng không thể thiếu trong ăn uống lành mạnh, và tất cả vì nó chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn rau củ sống này, nhưng hầu hết mọi người thích ăn củ cải luộc độc quyền. Nếu bạn muốn nấu một món salad ngon và tốt cho sức khỏe với củ cải luộc, thì bạn chỉ cần biết phải mất bao lâu để nấu loại rau này để giữ được lượng vitamin tối đa trong đó.
Bao lâu để nấu củ cải
Thời gian nấu và phương pháp luộc rau này phụ thuộc vào kích cỡ và tuổi của nó. Vì vậy, ví dụ, những cây rễ rất nhỏ có kích thước nhỏ cần phải được đun sôi trong nước sôi không quá 20 phút, trong khi những cây lớn nhất được nướng trong giấy bạc trong lò trong 30-40 phút.
Cách nấu củ cải nhanh
Nếu bạn không có lò nướng theo ý của bạn, nhưng bạn chỉ cần đun sôi củ cải lớn một cách nhanh chóng, thì tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp sau: cho củ cải rửa sạch vào chảo và đổ vào nước sôi, sau đó đặt lửa lên (nước nên phủ hoàn toàn vào rau). Do đó, đun sôi củ cải trong nước sôi trong 10-12 phút, sau đó xả nước nóng và nhanh chóng đổ đầy rau bằng nước đá. Ngâm củ cải trong nước lạnh trong năm phút, sau đó thay nước một lần nữa bằng nước sôi và đun sôi trong năm phút. Cây trồng đã sẵn sàng, bây giờ nó có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị bất kỳ món ăn. Điều đáng ghi nhớ là khi nấu củ cải lớn, trong mọi trường hợp không cắt nó, vì trong trường hợp này, rau sẽ mất một lượng lớn vitamin khi nấu chín, và màu của nó sẽ trở nên kém sáng hơn.