Dưa chuột muối là một món ăn nhẹ khá phổ biến, rất phù hợp với khoai tây tươi. Để nấu dưa chuột ngon dưới sức mạnh của mỗi bà nội trợ, điều chính là tuân thủ nghiêm ngặt công thức và đo chính xác các thành phần.
Chọn công thức của bạn
Để nếm dưa chuột muối sớm, cần phải chuẩn bị nước muối đúng cách. Thông thường, khi chuẩn bị món dưa muối này, bà chủ nhà lấy hai muỗng muối thô cho mỗi lít nước, trong trường hợp này, dưa chuột muối có thể được ăn sau 2-3 ngày. Nhưng sau khoảng một tuần, các loại rau được ướp muối hoàn toàn và không được ướp muối, mà là muối.
Nếu bạn muốn nấu dưa chuột trong một ngày nhất định và không muốn kết thúc với một món ăn quá mặn, thì trong trường hợp này tốt hơn là lấy 1, 5 muỗng canh. Mỗi lít nước. muỗng canh muối (cho hai lít nước - 3 muỗng canh, cho ba lít - 4, 5 muỗng canh). Dưa chuột ngâm nước muối với quá nhiều gia vị sẽ được ướp muối nhẹ trong 3 ngày, và trong một tuần trở lên. Lưu ý: tốc độ sẵn sàng của trái cây phụ thuộc vào nhiệt độ của nước muối - khi đổ bằng hỗn hợp nóng, dưa chuột trở nên mặn nhẹ sau một ngày, khi rót lạnh, sau ba hoặc nhiều hơn.
Điều đáng chú ý là một và một nửa muỗng muối cho mỗi lít nước là lượng tối thiểu có thể được đưa vào để chuẩn bị món ăn này. Thực tế là với ít muối, các loại rau trở nên dễ vỡ và không có vị, bạn chắc chắn có thể Nếm hương vị dưa chuột giòn, ngay cả khi trái cây được ngâm trước trong nước lạnh.
Muối là thứ chính trong nước muối cho dưa chuột, nhưng các loại thảo mộc và gia vị khác nhau không kém phần quan trọng trong đó. Khi muối, đừng quên cho hoa hồng thì là, tỏi, tiêu, cũng như cải ngựa, nho và lá anh đào vào một lọ dưa chuột. Sau đó, dưa chuột muối của bạn sẽ được tất cả các hộ gia đình đánh giá cao.