Nấm mật ong là loại nấm cực kỳ ngon. Từ họ bạn có thể nấu rất nhiều loại món ăn, bao gồm súp, món chính, bánh nướng và nhiều hơn nữa. Tuy nhiên, để các món ăn ngon trở nên ngon và tốt cho sức khỏe, tốt hơn là luộc nấm trước khi nấu một món ăn nào đó.
Chọn công thức của bạn
Không phải mọi bà nội trợ đều nấu mật ong trước khi chiên hoặc nấu súp, nhưng vô ích, bởi vì quy trình này loại bỏ hoàn toàn các chất có hại từ nấm, loại bỏ vị đắng. Do đó, nếu sức khỏe của bạn thân thương với bạn và bạn không muốn làm hỏng món ăn với sự hiện diện của vị đắng, đừng bỏ qua việc nấu nấm.
Về thời gian nấu, quy trình có thể kéo dài từ 20 đến 40 phút, tất cả phụ thuộc vào kích thước của nấm. Nhiều bà nội trợ nấm lớn và vừa / nhỏ được luộc riêng với nhau, bởi vì nếu bạn nấu chúng cùng nhau, nấm nhỏ được tiêu hóa, trở nên mềm, trong khi những cái lớn không được nấu chín. Đừng quên nấu đúng cách: trước khi làm thủ thuật, nấm phải được làm sạch và rửa kỹ, sau đó cho vào chảo (nên ưu tiên cho men răng), đổ nước lạnh và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau khi luộc nấm mật ong trong 3-5 phút, nên để nước ráo nước và đổ vào chảo nước lạnh, muối, sau đó đặt các món ăn trở lại với nhiệt độ cao. Sau khi đun sôi lần thứ hai, nên giảm lửa ở mức tối thiểu và nấu nấm trong 20 - 40 phút (nhỏ - 20, trung bình - 30 và lớn - 40). Theo thời gian, agaric mật ong nên được đập bỏ trong một cái chao, và để cho nước thoát ra (tốt hơn là không sử dụng nước dùng, nó không có lợi cho cơ thể, nhưng không có hại).
Nấm đã sẵn sàng, bây giờ chúng có thể được ngâm, muối, đông lạnh, hoặc bạn có thể nấu súp hoặc salad từ chúng và không sợ rằng vị đắng sẽ làm hỏng hương vị của món ăn. Nấm mật ong có thể được lưu trữ sau khi nấu không quá hai ngày, và nghiêm ngặt trong tủ lạnh ở kệ dưới cùng, và trước khi ăn, cần phải nấu: hầm, chiên, nướng, v.v.