Trứng gà là một sản phẩm bổ dưỡng có chứa một lượng lớn các chất có giá trị cho cơ thể. Từ trứng bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon và thỏa mãn - từ món trứng cuộn đơn giản đến nướng bơ. Đúng vậy, để tạo ra một số trong số họ, bạn cần phải biết chính xác trọng lượng của sản phẩm này.
Chọn công thức của bạn
Trứng nặng bao nhiêu
Khối lượng trứng gà sống có thể thay đổi từ 40 đến 80 gram. Lớn nhất sẽ là trứng thuộc loại cao nhất và được biểu thị bằng chữ "B" - trọng lượng của chúng thường là 75-80 gram. Giá của một sản phẩm như vậy, tất nhiên, luôn luôn đắt hơn. Trọng lượng ít hơn một chút trong trứng được chọn là 65-75 gram. Những quả trứng còn lại được chia thành ba loại. Đầu tiên bao gồm những người có trọng lượng được giữ ở mức khoảng 55-65 gram. Loại thứ hai - trứng có trọng lượng từ 45 đến 55 gram và loại thứ ba bao gồm các sản phẩm 40 gram.
Hơn nữa, khối lượng trứng không chỉ luôn phụ thuộc vào kích thước. Tầm quan trọng lớn là trọng lượng của protein, vì nó chiếm hơn một nửa khối lượng của sản phẩm. Lòng đỏ chiếm khoảng 36% tổng trọng lượng và đối với vỏ - 12-13% còn lại. Do đó, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng trứng thuộc loại cao nhất chứa lượng protein lớn nhất, nhân tiện, nó gần như được hấp thụ hoàn toàn trong cơ thể con người.
Trọng lượng của quả trứng lớn nhất thế giới, được liệt kê trong Sách kỷ lục Guinness, là 136 gram.
Trọng lượng của một quả trứng luộc tương đương với một quả trứng sống, nhưng một quả trứng chiên trong chảo sẽ ít hơn một chút. Nhưng hàm lượng calo của trứng chiên luôn cao hơn nhiều - nếu loại tươi chứa từ 50 đến 80 kcal, thì trong chảo nấu trong chảo sẽ có khoảng gấp đôi.