Khi các món salad thông thường với mayonnaise đã chán, bạn có thể đa dạng hóa thực đơn với một món ăn nhẹ ngon miệng và rất thỏa mãn từ một trái tim bò luộc. Một điểm nổi bật của món salad như vậy sẽ cho một số lượng lớn quả óc chó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - tim bò cỡ trung bình;
- - 2 củ cà rốt;
- - một ly quả óc chó;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - mayonnaise.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa tim bò thật kỹ, cắt làm đôi và ngâm trong nước lạnh trong 2 giờ. Nhờ vậy, nó sẽ sôi nhanh hơn và trở nên mềm hơn một chút.
2
Sau thời gian đã định, đun sôi tim trong khoảng 1, 5 giờ. Hủy bỏ trái tim thành phẩm và làm mát ở nhiệt độ phòng. Cắt trái tim thành những lát mỏng, và sau đó cắt chúng thành dải. Càng mịn, salad sẽ càng mềm và đẹp.
3
Sau đó, cũng cắt nhỏ cà rốt, cho vào chảo với dầu thực vật đã được làm nóng trước và xào ở nhiệt độ rất thấp. Nó sẽ trở nên mềm, màu vàng, nhưng trong mọi trường hợp không bị cháy.
4
Kết hợp cà rốt chiên với một trái tim thịt bò băm nhỏ. Sau đó nghiền nát quả óc chó và thêm chúng vào các thành phần chính. Nêm nếm món salad thịnh soạn với tim bò với sốt mayonnaise, hơi nguội trong tủ lạnh và phục vụ.