Có vẻ như làm bánh pho mát là dễ dàng. Tuy nhiên, mỗi đầu bếp và tiếp viên đều có những bí mật riêng. Vì vậy, ví dụ, bạn có thể nấu bánh phô mai không phải từ phô mai đơn giản, mà từ phô mai que với nho khô - hóa ra rất ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh pho mát:
- - 400 g sữa đông;
- - 2 quả trứng;
- - 100 g bột;
- - 60 g bơ.
- Đối với nước sốt:
- - 1 quả chuối;
- - 100 g sữa chua;
- - 100 ml nước cam.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cho 400 gram phô mai que với nho khô vào tô, thêm hai quả trứng gà và trộn kỹ. Thêm bột, nhưng quan trọng nhất - đừng lạm dụng nó, nếu không bạn sẽ nhận được bánh pho mát cao su.
2
Rắc bảng bằng bột mì. Tạo thành một xúc xích từ bột và cắt thành các phần bằng nhau, rộng một cm và bắt đầu hình thành bánh phô mai.
3
Cho bơ vào chảo đã đun nóng sẵn, làm tan chảy và phết phô mai. Tốt nhất là chiên syrniki trên lửa vừa để bơ không bị cháy, và một lớp vỏ vàng thu được trong mọi trường hợp. Cheesecakes sẽ sẵn sàng trong 10-12 phút.
4
Theo truyền thống, bánh pho mát được phục vụ với kem chua, nhưng bạn có thể tạo ra một loại nước sốt tuyệt vời dựa trên chuối, nước cam và sữa chua. Nghiền lát chuối, thêm 100 gram sữa chua và 1/3 cốc nước cam. Trộn toàn bộ khối lượng bằng máy xay.