Terrine tinh tế nhất của quả anh đào khô, confatio, hazelnuts, phô mai và phô mai xanh là một món khai vị ban đầu hoặc có thể là một món tráng miệng sẽ trang trí hoàn hảo và đa dạng hóa một buổi tối lãng mạn cho hai người!
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 6 lát bánh mì sữa;
- 100 g phô mai xanh;
- 100 g của bất kỳ phô mai;
- 50 g anh đào khô;
- 50 g hạt phỉ rang;
- 100 g bơ;
- 4 muỗng canh hoa anh đào hoặc quả mâm xôi.
Nấu ăn:
- Bật lò nướng và làm nóng đến 180 độ.
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để nó đạt đến nhiệt độ phòng và tan chảy.
- Làm sạch và chiên hạt phỉ.
- Kết hợp phô mai xanh với phần bơ và nhào kỹ bằng nĩa.
- Thêm hạt phỉ rang vào khối phô mai, trộn mọi thứ lại và đặt sang một bên.
- Kết hợp miếng bơ còn lại với phô mai sữa đông và trộn cho đến khi mịn. Lưu ý rằng từ miếng dầu này, bạn có thể cắt một miếng rất nhỏ để bôi trơn đất. Trong khối sữa đông thành phẩm, trộn anh đào khô.
- Đối với mỗi lát bánh mì cắt lớp vỏ sao cho chỉ còn lại vụn.
- Trong một đĩa nướng hình chữ nhật bằng silicon (kích thước 10x20x6 cm) đặt toàn bộ vụn trong một lớp và bôi mỡ bằng 2 muỗng canh. Lưu ý rằng không cần thiết phải bôi trơn hoặc che đĩa nướng silicon bằng giấy, nhưng tất cả những thứ khác là cần thiết.
- Nhẹ nhàng phết khối phô mai bằng hạt phỉ lên trên lớp bánh và cấp nó.
- Trên cùng của khối phô mai đặt một lớp vụn bánh mì khác và bôi mỡ nó với phần còn lại.
- Đặt khối sữa đông với quả anh đào vào mứt, thậm chí nó ra và phủ nó bằng một mẩu bánh mì khác.
- Mỡ lớp bánh mì cuối cùng với một miếng bơ.
- Hình thành đất nung gửi trong một phần tư của một giờ trong lò nóng. Sau đó loại bỏ, làm mát hoàn toàn và đặt trong tủ lạnh để hóa rắn.
- Lấy đất nung phô mai đông lạnh ra khỏi tủ lạnh, lấy ra khỏi khuôn, cắt và phục vụ như mong muốn với bàn với rượu sâm banh ấm.