Pudding phô mai sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Nó được chuẩn bị đơn giản từ lượng nguyên liệu tối thiểu và đủ nhanh. Lượng thức ăn được chỉ định là đủ cho 8 phần ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - phô mai cứng - 250 g;
- - bột mì - 350 g;
- - kem chua 15% - 500 g;
- - bơ - 50 g;
- - vụn bánh mì - 2 muỗng canh. l.;
- - trứng - 7 chiếc.;
- - chanh - 1 chiếc.;
- - quả nam việt quất - 100 g;
- - đường - 50 g;
- - muối - 0, 5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách lòng đỏ ra khỏi protein. Đánh lòng đỏ bằng máy trộn, muối, dần dần thêm bột và kem chua.
2
Đánh lòng trắng trong bọt hấp, thêm vài giọt nước cốt chanh. Nướng phô mai trên một vắt thô, kết hợp với protein. Xáo trộn. Kết hợp lòng đỏ, đánh với bột và kem chua, thành một hỗn hợp protein. Xáo trộn.
3
Nấu nước sốt. Đổ cranberries với đường và để trong 10 phút. Sau đó băm nhỏ quả mọng bằng máy xay sinh tố. Nước sốt đã sẵn sàng.
4
Đặt ra hình thức bánh pudding với giấy da, áo tốt với dầu. Rắc vụn bánh mì. Cho hỗn hợp phô mai, bọc mẫu bằng giấy bạc và nướng trong lò trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 độ. Làm nguội bánh pudding một chút và sau đó cẩn thận loại bỏ nó khỏi khuôn. Đổ bánh pudding đã chuẩn bị với bơ tan chảy, trang trí bằng lá bạc hà. Ăn kèm với nước sốt nam việt quất. Các món ăn đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
Pudding có thể được chuẩn bị trong một nồi nấu chậm. Để làm điều này, hãy đặt mẫu vào rổ hơi và chuẩn bị bánh pudding trong 1 giờ ở chế độ "Steam steam". Pudding có thể được phục vụ nóng và lạnh.