Ai bảo buổi sáng không bao giờ tốt? Bắt đầu nó với một chiếc bánh pho mát sô cô la và cà phê ngon như vậy để nạp lại tinh thần và tâm trạng tốt cho cả ngày! Cheesecake biến với hương vị sô cô la và cà phê phong phú.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 ly đường;
- - 800 g phô mai;
- - 300 g bánh quy sô cô la chip;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 60 g bơ;
- - 20 g cà phê hòa tan;
- - 3 quả trứng;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh tinh bột ngô;
- - 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền bánh quy sô cô la trong bát máy xay sinh tố, thêm bơ tan chảy, bật máy xay trong vài giây - bạn sẽ có được vụn bánh ướt. Đậy đĩa nướng bằng giấy nướng, phết vụn bánh quy dưới đáy đĩa và nhỏ gọn.
2
Chuẩn bị cho đầy: xay phô mai với đường trong bát máy xay cho đến khi mịn, thêm trứng một lần, sau mỗi lần đánh. Tiếp theo, gửi chiết xuất vani với tinh bột ngô. Bật máy xay một lần nữa trong vài giây, bạn sẽ có một khối mịn mà không bị vón cục. Tách 1/3 khối lượng.
3
Đun chảy sô cô la đen trong bồn nước hoặc trong lò vi sóng, thêm nó vào 2/3 khối lượng sữa đông, thêm cà phê hòa tan ở đó, xay cho đến khi mịn và đồng nhất.
4
Đặt khối sô cô la ở dạng chuẩn bị lên trên vụn bánh quy. Đặt khối sữa đông màu trắng lên trên. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ 180 độ.
5
Hãy chắc chắn để đặt một thùng chứa nước trên kệ thấp hơn của lò nướng! Nướng một chiếc bánh sô cô la và cà phê trong khoảng 1 giờ. Sau đó, cho bánh phô mai suốt đêm vào tủ lạnh, và vào buổi sáng phục vụ bữa sáng với một tách cà phê, trà hoặc một ly sữa.