Cá hồi chinh phục những người sành ăn với hương vị của nó dưới mọi hình thức: hơi mặn, chiên, nướng, v.v. Tuy nhiên, loài cá này không chỉ có thể làm hài lòng với hương vị và mùi thơm của nó, mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Cơ thể con người không chỉ hữu ích mà còn đòi hỏi phải hấp thụ các axit béo như Omega-3. Omega-3 có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch (giảm cholesterol), cải thiện tình trạng và vẻ ngoài của da, tăng cường hệ miễn dịch và hệ thần kinh. Ngoài ra, Omega-3 là cần thiết cho những người theo chế độ ăn kiêng và tập thể dục (quá trình trao đổi chất được tăng tốc, khả năng chống lại căng thẳng và tăng căng thẳng).
Cá hồi có chứa hormone melatonin, điều chỉnh nhịp sinh học của con người. Nó giúp thích ứng với sự thay đổi của ngày và đêm, bảo vệ chống lại căng thẳng và lão hóa sớm. Một số nhà khoa học tin rằng melatonin là một chất thiết yếu trong cuộc chiến chống ung thư.
Cá hồi là một kho chứa vitamin. Vitamin PP điều chỉnh sự chuyển hóa chất béo và carbohydrate; Vitamin B tăng cường hệ thần kinh, giúp chống căng thẳng; vitamin D tăng cường hệ thống cơ xương; Vitamin A rất hữu ích cho thị lực, cũng như cho tình trạng của da, tóc, móng.
Cá hồi chứa nhiều nguyên tố vi lượng, nhưng hầu hết tất cả đều chứa kali (khoảng 420 mg mỗi 100 g) và phốt pho (khoảng 200 mg). Kali có liên quan đến sự cân bằng nước - muối của cơ thể, góp phần cải thiện não bộ và độ bão hòa của nó với oxy. Phốt pho cần thiết cho quá trình chuyển hóa protein và carbohydrate, cũng như cho sự phát triển và củng cố các mô răng và xương.
Giống như hầu hết các loại thực phẩm, cá hồi có thể gây hại cho sức khỏe con người. Trước hết, loài cá này dễ hỏng, vì vậy khi mua cá, bạn nên nghiên cứu kỹ ngày hết hạn và sự xuất hiện. Ngộ độc với cá hồi hư hỏng là một trong những nghiêm trọng nhất. Cá hồi nên được sử dụng thận trọng cho những người dị ứng với bất kỳ hải sản, cũng như cho các bà mẹ cho con bú.