Nấm là một thành phần rất phổ biến cho món salad và món khai vị. Muối, ngâm, luộc, xào - dưới bất kỳ hình thức nào, chúng đều ngon và bổ dưỡng, kết hợp tốt với rau, thịt, giăm bông, phô mai, rau xanh. Do đó, có rất nhiều công thức tuyệt vời cho món salad nấm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
Đối với salad "Đấu thầu": - 200 g nấm ngâm; - 300 g thịt gà; - 1 đầu hành tây đỏ; - 4 quả trứng; - 100 g phô mai cứng; - mayonnaise; - rau xanh. Đối với salad Andante: - 300 g lưỡi luộc; - 300 nấm tươi; - 250 g đậu đỏ đóng hộp; - 4 quả trứng; - 150 g phô mai; - 1 quả lựu; - rau xanh; - cốc sữa chua tự nhiên; - ½ thìa nước chanh; - 1 tép tỏi; - muối; - tiêu đen mặt đất. Đối với món salad "Câu chuyện phương Đông": - 250 g thịt gà; - 400 g đậu chuỗi; - 300 g rượu sâm banh; - 1-2 củ; - 1 quả ớt chuông đỏ; - 100 g hạt thông; - muối; - tiêu đen mặt đất; - gia vị cho vừa ăn; - mayonnaise.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bạn có thể đa dạng hóa các món ăn nhẹ truyền thống trên bàn lễ hội với sự trợ giúp của món salad nấm tinh tế. Nó được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản, nhưng đối với điều này, bạn cần phải luộc ức gà và trứng trước.
2
Vặn nấm ngâm trong máy xay thịt hoặc băm nhỏ trong máy xay. Cắt hành tây thành nửa vòng, và gà thành khối. Băm nhuyễn trứng, nướng phô mai cứng.
3
Cho nấm, thịt gà, hành tây đỏ và trứng vào một cái đĩa hoặc bát salad, phết từng lớp với mayonnaise. Rắc phô mai bào lên trên salad và trang trí với rau xanh.
4
Các món salad ban đầu với cái tên lãng mạn "Andante" và sự kết hợp bất thường của nấm, đậu, lưỡi và lựu sẽ làm cho khách ngạc nhiên. Luộc lưỡi bò, để nguội, cắt thành dải. Chuẩn bị nấm: rửa kỹ nấm rừng, đun sôi trong nước muối và chiên, và nó là đủ để rửa nấm hoặc nấm hàu, xắt nhỏ và một ít xào trong chảo.
5
Gọt vỏ quả lựu và tháo rời thành các hạt, gấp đậu đóng hộp vào một cái chao và rút chất lỏng. Nướng phô mai trên một vắt vừa, nấu và băm nhuyễn trứng.
6
Thay đồ Để làm điều này, trộn sữa chua tự nhiên không đường với nước cốt chanh, thêm tép tỏi nghiền nát. Nước sốt có thể là muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7
Kết hợp nấm, đậu, lưỡi, lựu, trứng, phô mai trong một bát salad lớn, thêm nước sốt, trộn và rắc các loại thảo mộc. Bạn cũng có thể phục vụ món salad bằng cách đặt các thành phần trong các lớp trong một bát salad và một phần nước sốt.
8
Một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối mùa đông có thể là món salad ấm áp "Câu chuyện phương Đông". Luộc gà, để nguội và cắt thành dải. Chiên đậu xanh trong dầu, thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Làm khô hạt thông trong chảo hoặc lò vi sóng.
9
Rửa sạch, xắt nhỏ và xào nấm với hành tây. Thêm thịt gà và đậu vào nấm, trộn và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút. Đổ hạt và giữ hỗn hợp trên lửa thêm 1-2 phút nữa, sau đó để nguội một chút.
10
Peppers và hạt được rửa và rửa sạch, cắt nhỏ và thêm vào phần còn lại của các thành phần. Trộn tất cả mọi thứ, nêm với mayonnaise, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Phục vụ salad ấm.