Salad gà tây hun khói là một lựa chọn lý tưởng cho một chuyến dã ngoại hoặc một kỳ nghỉ hè. Nó phù hợp với bất kỳ trang trí khoai tây và kebab. Nó được chuẩn bị đơn giản, nhưng trong một thời gian dài, vì đầu tiên vú phải được ngâm, sau đó chiên và hun khói trên vỉ nướng.
Chọn công thức của bạn
Thành phần
- 250 g phi lê gà tây;
- 3 muỗng canh. tôi nước tương (Teriyaki);
- gia vị cho thịt nướng;
- 1/4 bó lá rau diếp (tốt nhất là giống Iceberg);
- 1 quả dưa chuột;
- 1 tép tỏi;
- 20 g parmesan;
- 4 lát thịt xông khói;
- 140 g sữa chua tự nhiên;
- 1/3 bó thì là;
- muối
Nấu ăn:
- Nướng ức gà tây với gia vị và muối, cho vào bất kỳ hộp đựng thức ăn nào, đổ sốt Teriyaki và ướp trong ít nhất 30 phút.
- Rửa sạch, gọt vỏ và băm tỏi.
- Rửa sạch thì là, lau khô và thái nhỏ bằng dao.
- Cho sữa chua vào tô, thêm tỏi và thì là, trộn mọi thứ cho đến khi mịn và để sang một bên. Khối lượng hoàn thành sẽ phục vụ như một món salad salad.
- Để chuẩn bị vú, bạn cần thịt nướng, than và dăm gỗ để hút thuốc. Vì vậy, trong một lò nướng thịt nướng than, làm ẩm các chip trong nước và đặt trên than. Đặt một cái chảo đặc biệt lên vỉ nướng.
- Lấy vú ra khỏi ướp, chuyển sang một tấm nướng và chiên cả hai mặt cho đến khi chín.
- Những lát thịt xông khói được đặt trên một tấm nướng bên cạnh vú và chiên trong vòng 10 - 15 giây, đầu tiên ở một bên, sau đó ở bên kia.
- Nghiền phô mai cứng trên một vắt mịn.
- Rửa lá rau diếp trước và đặt sang một bên để chúng khô. Sau đó chia thành các miếng lớn và đặt vào một món ăn.
- Rửa sạch dưa chuột, cắt thành các vòng xiên và trải đều trên mặt lá rau diếp.
- Cắt ức hun khói thành lát, đặt lên trên dưa chuột và mỡ với nước sốt truyền.
- Rắc toàn bộ salad với gà tây hun khói với parmesan và phục vụ ngay lập tức.