Một món salad đơn giản cho cơm thập cẩm sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn chính. Salad được chế biến từ nhiều loại rau, thường thì salad trái cây cũng được phục vụ cho cơm thập cẩm. Tất cả những món ăn nhẹ này, không chỉ giúp tăng hương vị đậm đà của pilaf mà còn góp phần tiêu hóa, điều này rất quan trọng, bởi vì pilaf rất nặng và làm thỏa mãn thức ăn.
Chọn công thức của bạn
Rất đơn giản để làm bất kỳ món salad nhẹ nào, điều chính là nó không phải là một "bữa ăn", và nó giúp cho sự đồng hóa của một món ăn nóng, trong trường hợp của chúng tôi. Đánh giá bởi thực tế rằng pilaf là một món ăn khá béo, nhiều calo, tốt hơn là sử dụng một sản phẩm nhẹ hơn với nó. Lý tưởng cho trường hợp này là rau và trái cây. Chúng có một khả năng độc đáo để làm mềm hàm lượng chất béo của món ăn và góp phần vào việc nó được cơ thể hấp thụ tốt hơn. Để tìm ra món salad nào phù hợp nhất cho pilaf, trước tiên bạn phải được hướng dẫn theo khẩu vị của riêng bạn. Trình bày cho sự chú ý của bạn là công thức cho món salad rau và trái cây.
Salad rau cho pilaf
Không có gì đơn giản hơn là làm salad rau, đặc biệt là khi nói đến salad rau tươi. Không ai sẽ từ chối dưa chuột làm tại nhà, cà chua ngon ngọt, bắp cải giòn hoặc củ cải.
Salad cà chua
Món salad này có hai lợi thế rất lớn - nó cực kỳ ngon và nấu rất nhanh! Đây là một trong số ít các món salad mà người ta thường nấu không phải trước khi phục vụ trực tiếp, mà là để rau củ cho nước ép đi. Để chuẩn bị, cần có các sản phẩm sau (cho 5 phần):
- cà chua (chín, vừa) - 5 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt đỏ nóng - 1 quả;
- húng quế - 0, 5 bó;
- hạt tiêu (đất đen) - để nếm thử;
- Muối cho vừa ăn.
1. Để làm việc, bạn cần một con dao rất sắc. Nếu không, công nghệ nấu ăn sẽ không được tuân theo. Khi nấu ăn, bạn cần xem xét rằng các thành phần chính của món salad này là cà chua. Những loại rau này nên chín, ngon ngọt, chắc, nhưng không mềm. Lúc đầu, chúng cần được cắt thành các tấm khá lớn, đều và hình bán nguyệt.
2. Hành tây tốt nhất là thuôn dài, nhưng không tròn. Nó phải được làm sạch, và sau đó cắt thành hai nửa vòng mỏng, dùng tay chọc vào vòi để lấy nước ép. Nếu mùi thơm của hành tây không gây khó chịu, thì bạn chỉ cần rắc một nửa vòng muối và để trong năm phút. Sau đó kết hợp hai loại rau này.
3. Basil cũng được khuyến khích để xay. Trong trường hợp này, con dao không hữu ích. Các loại rau xanh chỉ đơn giản là bị rách bằng tay.
4. Các món salad sử dụng ớt đỏ nóng. Loại rau này cần được làm sạch hạt, cần phải cắt thật mịn và càng mỏng càng tốt. Nếu không, sẽ không thể ăn thành phẩm, salad sẽ cay. Trong một số trường hợp, một phần ba của rau là đủ. Thêm vào món salad. (người không thích món salad "lốm đốm", bạn không thể thêm hạt tiêu hoặc chỉ nhúng vài lần một hạt tiêu vào món salad).
5. Khi các sản phẩm được chuẩn bị, chúng nên được gấp lại vào một thùng chứa sâu. Muối, hạt tiêu, trộn tất cả mọi thứ, để salad trộn ít nhất 15 phút.
Điều đáng chú ý là món salad không cần phải thay đồ.
Củ cải củ cải
Salad ngon và không biến chứng. Một ứng dụng tuyệt vời cho khóa học chính! Củ cải là loại rau sớm nhất và không thể có được xung quanh nó. Củ cải được phục vụ cho pilaf cả trong và dưới dạng salad. Và để nấu một món salad ngon bất thường như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm sau (cho 4 phần):
- củ cải - 1 bó;
- dưa chuột - 2-3 miếng;
- xà lách xanh - 2 bó;
- hành lá - 1 bó;
- bất kỳ rau xanh (rau mùi tây hoặc thì là) - 1 bó;
- dầu thực vật - để hương vị;
- Muối cho vừa ăn.
1. Bây giờ chuẩn bị món salad. Rửa và cắt củ cải trong lát dày với da đỏ.
2. Đối với dưa chuột, cắt hai đầu và cắt thành một nửa vòng.
3. Rau xanh (rau mùi tây hoặc thì là), xắt nhỏ hành lá.
5. Rửa xà lách xanh thật kỹ. Bạn có thể cắt nhỏ, hoặc bạn có thể xé thành từng mảnh.
6. Cho tất cả các thành phần vào một cái bát. Muối cho vừa ăn. Nêm salad với dầu thực vật. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
Gỏi rau mùa xuân với củ cải đã sẵn sàng. Các tiếp viên chỉ phải nấu cơm thập cẩm.
Salad củ cải đen
Một sự kết hợp đơn giản của các sản phẩm salad làm cho nó có giá cả phải chăng cho mọi gia đình và một bổ sung tốt cho pilaf. Củ cải đen là một loại rau rất có giá trị trong dinh dưỡng. Để làm cho món salad hấp dẫn hơn về ngoại hình, bạn cần đặt bắp cải đỏ vào đó. Hãy thử tự nấu, bạn cần các nguyên liệu sau (cho 4 phần):
- củ cải đen - 1 miếng;
- táo xanh - 1 miếng;
- bắp cải bắp cải - 250 gram;
- Bắp cải Bắc Kinh - 250 gram;
- Muối cho vừa ăn;
- tiêu đen mặt đất - để hương vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh.
1. Cách nấu "Salad củ cải đen"? Rất dễ! Đầu tiên bạn cần chuẩn bị các sản phẩm cần thiết cho món salad. Rửa và lau khô rau thật kỹ. Gọt vỏ củ cải đen. Nướng nó trên một vắt thô.
2. Bắc Kinh và bắp cải đỏ thái nhỏ.
3. Gọt vỏ táo, xay nhuyễn trên vắt thô.
4. Đặt trong một thùng chứa sâu tất cả các loại rau xắt nhỏ và một quả táo. Thêm muối, hạt tiêu và dầu thực vật. Trộn kỹ - và salad đã sẵn sàng! Bạn có thể thêm rau xanh tươi xắt nhỏ.
Món salad này bao gồm củ cải đen, hai loại bắp cải (bắp cải đỏ và Bắc Kinh) và táo. Do sự kết hợp thú vị của các thành phần như vậy, món salad có vị khá khác thường.
Salad trái cây cho pilaf
Táo và cam, kiwi và lựu, chanh và đào sẽ không cho phép pilaf trên bàn mà không có sự bổ sung hoàn hảo. Trái cây trong món salad không chỉ thêm nước ép cho món ăn chính, mà còn nuôi dưỡng cơ thể với các chất hữu ích và cần thiết bổ sung.
Gỏi táo
Salad nhẹ và ngon làm từ trái cây có sẵn - táo. Hãy để sự kết hợp của táo và sữa chua không làm bạn sợ, nó rất ngon và tươi! Đối với món salad táo này, các thành phần sau là bắt buộc (cho 5 phần):
- táo lớn - 5 miếng;
- hạt óc chó - 80 gram;
- sữa chua ít béo - 2 ly;
- thảo mộc tươi để hương vị.
1. Để chuẩn bị một món salad, một vài quả táo lớn cần được rửa sạch, gọt vỏ và nghiền. Đặt dưới đáy bát salad.
2. Trước khi chiên quả óc chó (vì vậy chúng sẽ ngon hơn), thái nhỏ, rắc lên trên táo.
3. Đánh sữa chua bằng máy đánh trứng hoặc trong máy trộn, đổ nó lên salad. Rắc rau xanh lên trên.
Các tính năng chính của salad táo là trang trí với các loại thảo mộc, với số lượng bất kỳ là tuyệt vời với các món thịt.