Salad Caesar có thể được đa dạng hóa, làm cho nó tinh tế hơn và thỏa mãn hơn nếu nấu với tôm và arugula.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Tôm - 0, 5 kg
- Arugula - 2 bó
- Bánh mì - 150 g
- Sốt mayonnaise - 100 ml
- Tỏi - 3 tép
- Nước tương - 2 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - 0, 3-0, 5 muỗng canh.
- Nước chanh - 1-1, 5 muỗng canh
- Cà chua Chery - 6 chiếc.
- Parmesan - 100 g
- Muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi bắt đầu nấu salad với việc chuẩn bị bánh quy giòn:
-Để làm điều này, lấy bánh mì, cắt thành khối nhỏ và làm khô chúng trong chảo được bôi mỡ trước bằng dầu ô liu và một tép tỏi.
2
Nấu nước sốt:
- Đánh mayonnaise và dầu ô liu bằng máy đánh trứng. Thêm chanh vào đó, hai tép tỏi băm nhỏ và trộn đều cho đến khi mịn.
3
Nấu tôm:
- Tôm sống rửa sạch và phơi khô. Đổ nước tương vào chảo và chiên tôm trong 7-10 phút, khuấy bằng thìa. Sau đó để chúng nguội và sạch sẽ.
4
Arugula của tôi trong nước mát, sấy khô và gửi đến một bát sâu. Ở đó chúng tôi thêm một nửa nước sốt, tôm và trộn kỹ. Sau đó, chúng tôi chuyển tất cả mọi thứ lên một cái đĩa, trải bánh quy giòn và lát cà chua lên trên. Sốt còn lại được đặt trong túi bánh ngọt và trang trí cho món salad, nướng Parmesan hoặc bất kỳ loại phô mai cứng nào khác ở trên.