Đồ ăn nhẹ lạnh luôn là vật trang trí của bàn lễ hội. Tuy nhiên, để không phải dùng đến các công thức tiêu chuẩn cho bánh sandwich, bạn có thể thử làm bánh mì pita. Cách làm phổ biến nhất là thịt cua, không chỉ mang lại cho món ăn một sự phong phú, mà kết hợp với các sản phẩm khác, sẽ trở thành một món ăn thịnh soạn.
Chọn công thức của bạn
Pita cuộn với que cua không chỉ ngon, mà còn khá nhẹ. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể đối phó với việc chuẩn bị món ăn nhẹ lạnh này. Hãy xem xét các công thức phổ biến nhất cho cuộn pita với que cua, có thể gây ngạc nhiên cho bất kỳ vị khách nào.
Cua cuộn cổ điển, thảo mộc và phô mai
Một công thức thú vị, nhưng khá đơn giản, có hương vị tinh tế khác thường và kết cấu nhẹ. Các thành phần sau đây là cần thiết để chuẩn bị món ăn này:
- bánh mì pita - 1 miếng;
- thịt cua hoặc que - 250 g;
- Phô mai Hà Lan - 200 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- rau xanh - một bó nhỏ;
- mayonnaise ít béo - 5 muỗng canh.
- Từng bước chuẩn bị của một món ăn khác thường bắt đầu với việc chuẩn bị tất cả các thành phần.
- Đặt bánh mì pita lên phim bám và chuẩn bị nơi làm việc.
- Trứng luộc chín và để nguội.
- Rã đông thịt cua và cắt thành miếng nhỏ.
- Rửa rau xanh dưới vòi nước và cắt nhỏ.
- Nướng trứng trên một vắt thô.
- Nướng phô mai và thêm vào trứng. Cho rau xanh vào hỗn hợp.
- Thêm que cua xắt nhỏ để điền và trộn kỹ.
- Mỡ bánh mì pita với mayonnaise. Đặt điền vào một lớp mỏng.
- Cuộn lavash cuộn và bọc trong màng bám.
- Gửi món ăn vào tủ lạnh để nguội.
- Trước khi phục vụ, cắt cuộn thành lát và rắc các loại thảo mộc.
Cua cuộn nấm
Cua cuộn nấm được phân biệt bởi hương vị tinh tế của nó. Để món ăn trở nên như thế này, bạn cần thêm kem phô mai.
Các sản phẩm sau đây là cần thiết để tạo ra một cuộn cổ điển ngon:
- bánh mì pita mỏng - 3 miếng:
- thịt cua - 250 g;
- rượu sâm banh - 200 g;
- kem phô mai - 250 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- phô mai "Hữu nghị" - 1 gói;
- rau xanh - một bó nhỏ;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
- mayonnaise - 5 muỗng canh.
Các món ăn không thể được gọi là chế độ ăn kiêng. Hàm lượng calo của nó là 270 kcal trên 100 g thành phẩm, tuy nhiên, hương vị của bánh cuộn là xứng đáng.
- Việc sản xuất các giai đoạn của cuộn bắt đầu với việc chuẩn bị nấm. Nấm phải được rửa và làm sạch. Sau đó, cắt nấm thành khối nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu hướng dương.
- Trứng gà luộc chín, để nguội.
- Cho phô mai đã chế biến vào tủ đông trong 10 phút, như vậy sẽ dễ nướng hơn.
- Đặt các tấm lavash Armenia lên nhau với một mùi. Bôi trơn kỹ bằng mayonnaise.
- Nướng lớp trứng đầu tiên. Top phô mai tan chảy trên một vắt thô.
- Trộn kem phô mai với nấm chiên. Cho hỗn hợp vào lớp tiếp theo.
- Cắt que cua và rau xanh thành miếng nhỏ, trộn. Cho kem phô mai vào.
- Lavash cuộn. Bọc trong giấy da hoặc phim. Gửi đến tủ lạnh để làm mát.
- Trước khi phục vụ, món ăn được cắt thành lát mỏng và phục vụ để bàn.
Bắp cải cuộn Bắc Kinh với thịt cua và phô mai
Để làm cho thịt cua cuộn tươi hơn và nhẹ hơn, bạn có thể thêm bắp cải Bắc Kinh và dưa chuột vào nó.
Để chuẩn bị một món ăn thành công, bạn cần các sản phẩm sau:
- bánh mì pita mỏng - 1 miếng;
- thịt cua - 200 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- phô mai "Hữu nghị" - 1 gói;
- Bắp cải Bắc Kinh - một vài lá;
- dưa chuột - 1 miếng;
- mayonnaise - 3 muỗng canh.
Điều thú vị là hàm lượng calo của món ăn này chỉ là 130 kcal trên 100 g cuộn thành phẩm. Do đó, một món ăn như vậy có thể được tiêu thụ trong chừng mực trong chế độ ăn kiêng.
- Bánh mì Pita cắt thành hai tờ bằng nhau.
- Mỡ từng lớp bánh mì pita với phô mai tan chảy.
- Nghiền bắp cải Bắc Kinh thành những miếng nhỏ.
- Nghiền một quả dưa chuột. Trộn với bắp cải Bắc Kinh. Đặt điền vào một tờ bánh mì pita. Tiêu, muối cho vừa ăn.
- Đặt tấm bánh mì pita thứ hai lên đầu tiên. Nướng trứng trên một vắt thô. Bôi trơn bằng một lớp mayonnaise mỏng.
- Cuộn bánh mì pita và gửi đến tủ lạnh để làm mát.
- Trước khi phục vụ, cắt món ăn thành vòng tròn.
Thủ thuật của cuộn này là phô mai được chế biến càng nhiều thì đồ ăn nhẹ sẽ càng mềm.
Cua cuộn cà rốt Hàn Quốc
Nhờ có thêm cà rốt Hàn Quốc vào món ăn, hương vị của nó sẽ trở nên đậm đà hơn. Một món khai vị lạnh có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bàn lễ hội và một bữa ăn nhẹ thông thường.
Để có một món ăn ngon làm tại nhà, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- bánh mì pita - 1 miếng;
- thịt cua - 250 g;
- phô mai chế biến - 2 gói;
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g;
- tỏi - 1 tép;
- thì là và rau mùi tây - một bó nhỏ;
- mayonnaise nhẹ hoặc sữa chua - 3 muỗng canh.
- Trải bánh mì pita lên bàn.
- Trước khi bạn bắt đầu làm món ăn, thịt cua và phô mai chế biến phải được làm lạnh trong tủ đông để dễ nướng hơn.
- Cho một tép tỏi qua máy ép tỏi và trộn với mayonnaise. Mỡ bánh mì pita tỏi.
- Cắt rau xanh thành miếng nhỏ và rắc phôi.
- Ép cà rốt Hàn Quốc từ nước trái cây dư thừa và nằm ra với lớp tiếp theo.
- Nướng phô mai và thịt cua chế biến trên một vắt thô và rắc bánh mì pita.
- Bọc bánh mì pita trong một cuộn và gửi trong tủ lạnh trong 1 giờ. Trong thời gian này, món ăn đã bão hòa.
- Cắt thành các vòng tròn mỏng và phục vụ.
