Cơm ngọt và bánh pudding caramel là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình. Như bạn đã hiểu, bánh pudding gạo đã được chuẩn bị, và nhiều loại gia vị được sử dụng trong chế biến. Caramel nhanh chóng được làm từ đường và nước.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh pudding:
- - 1 lít sữa;
- - Gạo hạt tròn 125 g;
- - 80 g đường;
- - 50 g nho khô đọ sức;
- - 30 g quả hồ trăn đã bóc vỏ;
- - một túi đường vani;
- - 2 quả trứng;
- - 1 bánh xích đinh hương;
- - Muối, quế cho vừa ăn.
- Đối với caramel:
- - 125 g đường nâu;
- - 50 ml nước.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch hạt gạo tròn. Đổ sữa vào nồi có đáy dày, đổ vani và đường thông thường. Thêm đinh hương và quế, một nhúm muối. Đun sôi sữa, đổ gạo vào, nấu trên lửa nhỏ trong 35 phút.
2
Rửa sạch nho khô, đổ nước ấm, để 10 phút sang một bên. Sau đó xả nước, lau khô nho khô bằng khăn giấy. Làm nguội cháo gạo một chút, đánh 2 quả trứng trong đó, thêm nho khô, trộn đều.
3
Để làm caramen: trộn đường nâu với nước trong chảo có đáy dày, đun sôi và nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi caramel hình thành.
4
Mỡ dầu nướng bằng dầu, đổ caramel thành phẩm vào đó. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt khối lượng trong các khuôn chia cho bánh pudding, nếu bạn có chúng. Cho cháo gạo lên trên caramen, mịn.
5
Đặt chảo pudding lên chảo, đổ nước vào chảo một nửa. Nướng ở nhiệt độ trung bình 45 phút. Nếu khuôn nhỏ - 30 phút là đủ.
6
Bánh pudding caramen buổi sáng ngọt nên hơi nguội ở dạng, sau đó bạn có thể chuyển nó vào món ăn, rắc hạt hồ trăn xắt nhỏ.