Món này tốt hơn để nấu với mì ống ngắn, mì spaghetti sẽ không thoải mái khi ăn. Bông cải xanh, nếu muốn, có thể được thay thế bằng bắp cải thông thường.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 quả ớt chuông,
- - 1 củ hành lớn,
- - 3 tép tỏi,
- - 400 g thịt băm,
- - 400 bông cải xanh,
- - 1 muỗng cà phê Vương cung thánh đường
- - muối và tiêu xay cho vừa ăn,
- - 300 g mì ống.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đặt hạt tiêu lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng được làm nóng đến 200 độ. Nướng cho đến khi một tan đen được hình thành, liên tục quay, khoảng 35-40 phút.
2
Lấy hạt tiêu đã hoàn thành ra khỏi lò, cho vào hộp đựng, đóng chặt, đặt sang một bên cho đến bây giờ.
3
Cắt bông cải xanh thành các cụm hoa nhỏ hơn. Băm nhỏ hành tỏi.
4
Đun nóng 2 muỗng canh trong chảo trên lửa nhỏ. dầu hướng dương. Thêm hành tây với tỏi, xào, khuấy, khoảng 7 phút. Thêm thịt băm vào đó và xào cho đến khi thịt hoàn toàn xỉn màu.
5
Cho bông cải xanh và húng quế vào chảo, muối và hạt tiêu mọi thứ để hương vị. Thêm một ly nước và đun nhỏ lửa cho đến khi bông cải xanh hoàn toàn mềm và chất lỏng bay hơi gần như hoàn toàn, khoảng 8-10 phút.
6
Bỏ vỏ ra khỏi hạt tiêu, bỏ hạt và chân. Cắt thịt thành miếng vừa. Cho hạt tiêu vào chảo.
7
Luộc mì ống trong nước sôi và muối. Thoát nước qua một cái chao. Phục vụ mì ống với thịt băm.