Salad có thể được gọi là một món ăn phổ quát. Nó được sử dụng như một món ăn nhẹ, như một món ăn phụ, và đôi khi là một món ăn độc lập. Bạn có thể nấu một món salad ngon khá nhanh chóng và dễ dàng. Điều quan trọng nhất là các sản phẩm có chất lượng cao và tươi, và đây là chìa khóa thành công ngay cả món salad đơn giản nhất.
Chọn công thức của bạn
Salad với phô mai và rau
Bạn sẽ cần:
- phô mai ít béo - 150g;
- kem chua hoặc sữa chua tự nhiên - 100g;
- tỏi - 1 tép;
- cà chua cherry - 8-10 chiếc.;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh;
- ổ bánh - 2 lát;
- rau diếp, hành lá, rau mùi tây;
- muối, hạt tiêu đen.
Rửa sạch rau diếp, hẹ và rau mùi tây trong một bát nước lạnh. Đặt một chiếc khăn vào nước thủy tinh. Rửa và lau khô rau. Làm khô ổ bánh trong lò nướng bánh hoặc trong chảo rán khô cho đến khi vàng nâu. Bóc vỏ tỏi, thái nhỏ hoặc vắt qua máy ép. Băm nhỏ hành lá và rau mùi tây. Phô mai muối nhẹ, hạt tiêu, thêm tỏi, kem chua và trộn đều. Cắt cà chua cherry thành hai nửa, lớn - thành các phần tư. Cắt dưa chuột xiên thành những lát mỏng. Cắt dưa chuột lớn thành dải.
Cho rau diếp vào một đĩa lớn. Đặt sữa đông trong một muỗng canh trong các phần nhỏ trong một vòng tròn và ở trung tâm. Đặt các lát rau vào mỗi khẩu phần phô mai. Thêm chúng một chút muối và hạt tiêu một chút, rắc rau thơm. Dùng tay bẻ đôi bánh mì, phết chúng vào giữa món salad và đổ mọi thứ bằng dầu ô liu.
Salad cà chua với ngô
Bạn sẽ cần:
- cà chua - 500g;
- ngô đóng hộp - 100g;
- salad hành tây - 1 chiếc.;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh;
- rau mùi tây tươi;
- muối, hạt tiêu đen.
Rửa cà chua và cắt thành hình tròn. Xả chất lỏng từ ngô. Gọt vỏ hành tây, và cắt mỏng thành các vòng. Thô chặt rau mùi tây. Trong một cốc, trộn dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Đặt một lớp cà chua lên một đĩa phẳng, sau đó một lớp hành tây. Đặt ngô lên trên. Đổ salad trộn và rắc rau thơm. Có thể được trang trí với ô liu đen.
Cà chua và salad đậu
Bạn sẽ cần:
- cà chua - 3 chiếc.;
- kem chua - 4-5 muỗng canh;
- tỏi - 1 tép;
- đậu đóng hộp trong cà chua - 100g;
- hành lá, rau mùi tây tươi hoặc thì là;
- muối, hạt tiêu đen.
Rửa cà chua và các loại thảo mộc, lau khô trên khăn. Cắt nhỏ cà chua. Xắt nhuyễn rau xanh. Gọt vỏ và vắt tỏi qua máy ép tỏi. Xả chất lỏng dư thừa từ đậu. Trong một bát sâu, kết hợp cà chua, tỏi, đậu, rau xanh. Hạt tiêu, muối, nêm với kem chua và trộn. Bạn có thể thêm bánh mì lúa mạch hoặc lúa mạch đen.
Salad dưa chuột
Bạn sẽ cần:
- dưa chuột - 3-4 chiếc.;
- trứng gà - 2-3 chiếc.;
- Nước tương - 2-3 muỗng canh;
- giấm gạo - 1 muỗng cà phê;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh;
- hành lá;
- tiêu đen mặt đất.
Luộc trứng luộc mềm, để nguội trong nước lạnh và làm sạch cẩn thận. Rửa dưa chuột, gọt vỏ và cắt thành dải. Băm nhuyễn hành lá. Trong một cốc, trộn nước tương, dầu ô liu, giấm gạo, một nhúm hạt tiêu đen. Đặt dưa chuột trên một tấm với một slide, làm cho một trầm cảm nhỏ ở trung tâm. Đổ salad trộn, rắc hành lá. Đặt trứng vào trung tâm của món salad.