Salad rau rất hữu ích cho cơ thể con người. Theo quy định, rau quả chứa một lượng lớn vitamin. Củ cải đường cũng không ngoại lệ, vì nó chứa vitamin: C, B và BB, nguyên tố vi lượng và khoáng chất. Do đó, salad từ củ cải tươi rất cần thiết cho một người.
Chọn công thức của bạn
Công thức salad củ cải tươi
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 củ cà rốt lớn;
- 1 củ cải đường lớn;
- 1 cọng cần tây dày;
- một bó rau mùi tây nhỏ.
Để trộn salad:
- 1 muỗng nước cốt chanh;
- chén dầu ô liu hoặc dầu thực vật;
- 1 muỗng cà phê gừng xay;
- 1 muỗng canh táo hoặc giấm gạo;
- 1 muỗng cà phê bột nghệ;
- tiêu đen và muối cho vừa ăn.
Trong món salad này, rau chính là củ cải tươi, vì vậy bạn cần đặt nó nhiều hơn các loại rau khác. Nó có thể được xay trên một vắt thô, cắt thành các dải hẹp hoặc biến thành mì mỏng bằng cách sử dụng một vắt cho món salad Hàn Quốc. Điều chính là củ cải được cắt nhỏ.
Cà rốt phải được cắt theo cách tương tự như củ cải đường, vì chúng giống nhau về hương vị và cấu trúc. Nhưng đặt nó trong một món salad có chi phí ít hơn một chút.
Cần tây trước tiên phải được cắt thành 2 nửa, sau đó cắt thành hai nửa vòng, bạn thậm chí có thể nhào nhẹ rau bằng tay.
Màu xanh cần được cắt không thật mịn. Rau mùi tây có thể được thay thế bằng bạc hà, lá cần tây hoặc húng quế.
Trong một bát sâu, bạn cần trộn giấm, nước chanh, đường và muối, gừng nghiền và tất cả các loại gia vị khác. Sau đó đổ vào bất kỳ loại dầu: ô liu, rau hoặc hướng dương. Đó là mong muốn rằng nó là không mùi. Giấm có thể được thay thế bằng một chút nước chanh.
Rau nên được trộn và đổ nước sốt kết quả. Muối nếu cần thiết. Vì rau quả tươi, salad sẽ chứa đầy nước ép rau, nhưng đây không phải là điểm trừ, sẽ có nhiều vitamin hơn trong đó.
Salad có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn nào, nó rất hợp với thịt, cá, và bất kỳ món ăn phụ nào.