Cookie tự làm là một món tráng miệng tuyệt vời cho trà. Nó có thể được nướng từ bộ sản phẩm đơn giản nhất. Cố gắng làm bánh quy bơ mềm, cho nó hình dạng của những người đàn ông nhỏ, ngôi sao, cây Giáng sinh, động vật nhỏ. Thành phẩm có thể được rắc đường bột, phủ mứt hoặc men, trang trí bằng sô cô la, hạt màu và kẹo trái cây.
Chọn công thức của bạn
Bánh quy bơ tiếng anh
Những bánh quy này nên được trang trí với đường hoặc sô cô la đóng băng. Thay vì sô cô la đen thông thường, hãy thử màu. Nó không chỉ trông khác thường, mà còn mang đến cho tiệm bánh nhiều sắc thái hương vị. Thành phẩm không chỉ có thể được phục vụ với trà, mà còn được tặng như một món quà.
Bạn sẽ cần:
- 125 g bơ;
- 75 g đường;
- 0, 5 quả chanh;
-2 lòng đỏ;
- một nhúm vanillin;
- 200 g bột mì;
- 50 g sô cô la màu ở dạng viên (dâu, cam, bạc hà);
- 50 g sô cô la trắng;
- 3 muỗng canh. muỗng canh kem.
Trộn bơ làm mềm với đường, vani và vỏ chanh nghiền. Thêm lòng đỏ và nghiền mọi thứ thành một khối đồng nhất. Đổ bột đã rây theo từng phần, nhào bột. Bọc nó trong nhựa và làm lạnh trong 1 giờ.
Lăn bột ướp lạnh lên một bảng bột. Cắt hình bằng khuôn. Nướng chúng trong lò nướng nóng đến 200 ° C. Lấy bánh quy ra khỏi chảo và để trong tủ lạnh. Đặt các viên sô cô la có màu sắc khác nhau vào các món hầm hoặc bát và nấu chảy chúng ở nhiệt độ thấp hoặc trong lò vi sóng, thêm một thìa kem vào mỗi bát.
Bắt đầu trang trí với một muỗng cà phê, phủ bề mặt của bánh quy với sô cô la. Chọn một màu sắc theo ý muốn - ví dụ, cây Giáng sinh có thể được làm xanh bằng cách áp dụng sô cô la bạc hà cho chúng. Cho phép men đông đặc lại, sau đó vẽ sô cô la trắng tan chảy vào ống tiêm bánh ngọt và áp dụng các nét hỗn loạn lên trên lớp men màu. Ngoài ra, các sản phẩm có thể được trang trí với hạt đường.