Các nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học Anh đã chỉ ra rằng cá ngừ có các đặc tính độc đáo ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư và các khối u khác. Cá ngừ là một loại cá độc đáo và an toàn cũng bởi vì nó không thể bị nhiễm ký sinh trùng.
Chọn công thức của bạn
Món cá ngừ rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Salad, súp, mì ống, pizza, bột nhão, đồ ăn nhẹ, sushi - tất cả những món ăn này có thể được chế biến từ loài cá xinh đẹp này. Cá ngừ cũng là một sản phẩm ăn kiêng tuyệt vời: 100 g cá tươi chỉ chứa 150 Kcal.
Năng lượng mà cá ngừ tiêu thụ khi bơi lội khiến máu của anh cao hơn vài độ so với nhiệt độ của nước xung quanh. Để tìm kiếm thức ăn, cá ngừ di chuyển theo đàn lớn, di chuyển với tốc độ lên tới 77 km / h.
Tính chất hữu ích
Các đặc tính có lợi của cá ngừ đã được biết đến từ thời cổ đại. Đây là nguồn axit béo omega-3 và omega-6 phong phú nhất cần thiết cho chức năng của tim và não. Nhưng lợi ích của nó không dừng lại ở đó: nó là một sản phẩm phổ biến có chứa protein động vật, sắt, magiê, axit amin, vitamin B3 với số lượng lớn, các chất trong thành phần của nó điều chỉnh nồng độ cholesterol, ngăn ngừa sự hình thành các mảng cholesterol và các động mạch bị tắc, nó bình thường hóa đường trong máu, làm cho nó hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, tăng huyết áp, người già.
Tuy nhiên, người ta phải nhớ rằng cá ngừ không được khuyến khích tiêu thụ bởi những người bị suy thận.
Cá ngừ là một loài cá lớn thuộc họ Cá thu có thân hình ngư lôi, rất lý tưởng cho việc di chuyển liên tục. Trọng lượng của một con cá trưởng thành vượt quá nửa tấn và chiều dài 3, 5 m.