Ai nói rằng những người ăn sống chỉ ăn táo và cà rốt? Thực đơn của các nhà thực phẩm thô cũng bao gồm các món tráng miệng ngon, không giống như các món tráng miệng nặng truyền thống với kem béo, rất tốt cho sức khỏe và cho con số.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bánh:
- mận khô - 15 chiếc.
- hạnh nhân (hạt nhân) - 0, 5 cốc
- hạt lanh (đất) - 0, 5 ly
- kiều mạch (cây con) - 3 muỗng canh
- Đối với kem mousse:
- quả bơ - 2 chiếc.
- mật ong - 1 muỗng canh
- nước chanh - 1 muỗng canh
- dầu dừa - 2 muỗng canh.
- Đối với men kem:
- kem dừa - 4 muỗng canh
- dầu bạc hà - 1 giọt
- carob - 1 muỗng canh
- dầu dừa - 1 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Trước hết, chuẩn bị bánh cơ sở. Để làm điều này, rửa sạch mận đọ sức dưới vòi nước, và sau đó ngâm trong 15 phút - 1 giờ. Quy trình này sẽ loại bỏ hợp chất sulfur dioxide hòa tan trong nước từ trái cây sấy khô.
Làm khô mận đã chuẩn bị và đi qua một máy xay thịt cùng với cây kiều mạch xanh và hạt hạnh nhân. Tiếp theo, thêm hạt lanh vào hỗn hợp này.
Lấy một hình nhỏ, tròn, vuông hoặc hình chữ nhật. Lót khuôn bằng màng bám, sau đó đặt khối lượng đã chuẩn bị cho đế bánh, tạo thành đáy và hai bên. Đặt khuôn vào tủ lạnh.
2
Lau trái cây nghiền nghiền bóc vỏ và rỗ và đánh cùng với mật ong, nước chanh và dầu dừa tan chảy. Cẩn thận đặt kem mousse kết quả trên đế bánh, làm phẳng và đặt khuôn vào tủ đông.
3
Để chuẩn bị lớp cuối cùng của bánh, hãy lấy kem dừa ướp lạnh và đánh chúng đến đỉnh ổn định, sau đó cẩn thận bơm bột carob mà không ngừng đánh. Tiếp theo, thêm dầu bạc hà và dần dần thêm dầu dừa. Đánh cẩn thận để không quá nóng kem.
4
Đặt kem thành phẩm lên trên chính, mịn và để trong tủ đá trong vài giờ để làm cứng kem. Sau đó cho bánh vào đĩa và để trong tủ lạnh trong 10 hoặc 15 phút. Phục vụ với một con dao ấm.