Mùa bí ngô đang diễn ra sôi nổi - một sản phẩm đa năng mà từ đó bạn có thể chuẩn bị một bữa tối ba món đầy đủ, bao gồm cả thứ nhất, thứ hai và đồ uống, và món tráng miệng. Một trong những món tráng miệng khác thường nhưng rất tươi, ngon và tốt cho sức khỏe là thạch bí ngô.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bí ngô - 200 g
- - nước - 700 ml
- - quế xay và đường - hương vị
- - tinh bột khoai tây - 6 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị thạch bí ngô, chúng ta cần một chiếc bánh. Chúng tôi có được nó bằng cách nghiền bí ngô và ép lấy nước. Chúng tôi nghiền bí ngô trong máy ép trái cây hoặc bằng cách chà nó lên vắt nhỏ nhất. Sau đó vắt nước cốt bằng gạc. Máy ép trái cây sẽ tự làm mọi thứ. Nước trái cây thu được trong quá trình thu được bánh dầu là không cần thiết đầy đủ. Do đó, ngay lập tức đổ 150 ml nước trái cây vào một cốc riêng, và phần còn lại có thể được uống hoặc sử dụng để làm thạch bí ngô, thay thế nước ép bằng một thể tích nước tương đương.
2
Chúng tôi đặt bánh vào nồi, nơi chúng tôi thêm nước nóng, cho đường và quế. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ để đường tan. Đặt một cái chảo với hỗn hợp này trên lửa lớn và đun sôi. Ngay lập tức lấy xoong ra khỏi bếp và lọc bằng rây mịn hoặc gạc.
3
Bây giờ trộn nước ép bí ngô với tinh bột khoai tây và đổ hỗn hợp này vào nước dùng bí ngô nóng. Cho chảo trở lại lửa và cho hỗn hợp vào đun sôi, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng hoặc thìa.
Lấy chảo ra khỏi bếp Bây giờ bạn cần để thạch nguội đi một chút và đổ lên bát. Hãy để nguội nguội thạch hoàn toàn và phục vụ nó như một món tráng miệng.
Trong quá trình nấu như vậy, bạn có thể thêm một ít vỏ cam hoặc chanh tươi vào một nụ hôn như vậy để làm sống lại hương vị của nụ hôn với mùi hương cam quýt nhẹ.