Bánh xèo nhiều màu sẽ hấp dẫn cả những người sành ăn lớn nhất. Chúng không chỉ rất đẹp, mà còn hữu ích. Và để làm cho họ không phải là khó khăn. Tôi đề nghị nấu bữa sáng cho cả gia đình theo một công thức đơn giản.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 2, 5 cốc;
- - trứng - 5 chiếc.;
- - bơ - 200 g;
- - sữa 2, 5% - 4 cốc;
- - đường - 0, 5 cốc;
- - rau bina tươi - 30 g;
- - củ cải tươi - 1 chiếc.;
- - quả việt quất tươi hoặc đông lạnh - 50 g;
- - bột ca cao - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu bột. Tách lòng đỏ ra khỏi protein. Đánh bại các protein cho đến khi bọt ổn định, thêm một vài giọt nước cốt chanh.
2
Thêm lòng đỏ, đường, bơ tan chảy, sữa vào bột, trộn đều bằng máy trộn. Nhẹ nhàng phết protein đã đánh bông vào khối, trộn bằng thìa.
Bột chính đã sẵn sàng.
Chia bột thành 5 phần bằng nhau (đổ vào tách riêng).
3
Nghiền rau bina trong máy xay và kết hợp nó với một phần bột. Nó bật ra một bột màu xanh lá cây tuyệt đẹp, và hương vị không thay đổi chút nào.
4
Chà củ cải đường trên một vắt mịn, vắt nước qua miếng vải mỏng. Thêm nước ép củ cải đường vào phần thứ hai của bột. Chúng tôi có bột màu đỏ. Tùy thuộc vào lượng nước ép, bột có các sắc thái khác nhau (từ màu hồng đến màu hồng ngọc).
5
Nghiền quả việt quất trong máy xay, lau qua rây. Thêm quả việt quất xay nhuyễn vào phần thứ ba của bột. Nó bật ra bột màu xanh tuyệt vời.
6
Trong phần thứ tư của bột, thêm ca cao. Bánh kếp sẽ biến thành màu sô cô la.
7
Chúng tôi don lồng thêm bất cứ điều gì vào phần cuối của bài kiểm tra. Nó sẽ làm bánh kếp bình thường.
8
Chúng tôi nướng bánh trong chảo. Bạn có thể nướng bánh xèo nhỏ với hình dạng hình bầu dục tiêu chuẩn. Và bạn có thể sử dụng khuôn silicon. Đặt khuôn lên chảo và múc bột vào khuôn. Khi đến lúc lật bánh kếp, chúng tôi xóa mẫu.
Bánh xèo thơm nhiều màu đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Chú ý
Vì có dầu trong bột, bạn có thể bỏ qua chảo với dầu. Đó là khuyến khích để chiên bánh xèo trên nhiệt độ thấp.
Lời khuyên hữu ích
Đối với bánh kếp, bạn có thể phục vụ kem chua, mứt hoặc trái cây xay nhuyễn.