Những chiếc bánh này không chỉ ngon, mà còn đẹp. Họ có thể được đặt trên bàn lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với bài kiểm tra:
- 2 muỗng canh. bột mì;
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh. tôi bơ;
- 0, 5 muỗng canh. sữa;
- 1 muỗng canh. tôi đường
- 10 g. Men khô;
- 0, 5 muỗng cà phê muối;
- Đối với điền:
- 150 g cá hồi hun khói hoặc muối;
- 0, 5 muỗng canh. gạo;
- 100 g nấm khô;
- 2 quả trứng
- 50 g. Hẹ tươi;
- Muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bột. Để làm điều này, hơi ấm sữa. Pha loãng men khô trong sữa, thêm đường và bột vào hỗn hợp. (1 muỗng canh). Khuấy các thành phần và để ở nơi ấm áp trong khoảng 30 phút. Sau đó thêm bơ, trứng, phần còn lại của bột và muối vào bột. Nhào bột thật kỹ và phủ nó bằng khăn ăn (bạn có thể sử dụng màng bám), để lại để tăng. Khi bột nổi lên, bạn cần nhào lại.
2
Để chuẩn bị cho đầy, ngâm nấm trong nước và để trong hai giờ. Theo thời gian, bạn cần xả nước, rửa sạch và thái nhỏ nấm. Luộc trứng và nướng chúng. Băm nhỏ hành tây. Đun sôi gạo. Trộn nấm với cơm và trứng. Thêm hạt tiêu và muối. Từ khối lượng kết quả, tạo thành xúc xích dài khoảng 6 cm.
3
Tung ra những quả bóng có đường kính khoảng 5-6 cm từ bột. Để những quả bóng ngấm trong 10 phút. Viên nén dày 4 mm từ quả bóng. Đặt điền vào bánh và nhúm các cạnh, để lại một lỗ nhỏ ở trung tâm. Đặt bánh lên một tấm nướng có phủ giấy da và để yên trong khoảng 10 - 15 phút, sau đó bôi mỡ bằng trứng. Nướng bánh trong khoảng 20 phút trong lò nướng nóng sẵn. Nhiệt độ nướng là 200 độ.
4
Cắt cá hồi thành dải, cuộn thành một bông hồng và đặt ở giữa của mỗi chiếc bánh thành phẩm.
Lời khuyên hữu ích
Phục vụ những chiếc bánh như vậy là tốt nhất với nước dùng thịt hoặc cá.