Bánh cho công thức này sẽ có thể nấu ngay cả đầu bếp mới làm quen. Bột và kem được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản. Bánh có được với hương vị sữa tinh tế, và vẻ ngoài thanh lịch của nó sẽ giúp bạn trang trí bàn lễ hội với hương vị! Các thành phần là đơn giản nhất và rẻ tiền nhất.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sữa đặc - 1 lon;
- - bột mì - 160 g;
- - trứng - 3 chiếc.;
- - Bột nở - 10 g.
- Đối với kem:
- - sữa đặc - 0, 5 lon;
- - kem - 400 ml;
- - bơ - 100 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đánh trứng nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Sau đó, tiếp tục đánh, đổ sữa đặc vào. Mạnh mẽ không cần phải đánh bông, một sự gia tăng nhỏ về thể tích và sự hình thành bọt nhẹ thoáng mát là đủ.
2
Từ từ thêm bột rây, khuấy bột bằng thìa cho đến khi đạt độ đồng nhất. Thêm bột nở. Nó có thể được thay thế bằng một muỗng cà phê giấm baking soda. Bạn nên có một chiếc bánh kem bán lỏng.
3
Chúng tôi đặt lò nướng nóng lên đến 180 độ. Trên một tờ giấy da, vẽ một vòng tròn có đường kính 20-25 cm (bạn có thể khoanh tròn một cái đĩa), lật nó lại và phân phát 1-2 muỗng bột từ phía sau, phủ đều toàn bộ khu vực của vòng tròn. Bạn nên lấy một chiếc bánh pancake mỏng từ bột. Chúng tôi đặt tấm lên một tấm nướng và gửi nó vào lò nướng trong 5-10 phút - cho đến khi một màu vàng xuất hiện. Sau đó, trong cùng một cách chúng ta nướng các bánh còn lại. Chúng tôi trải bánh nóng riêng biệt và để chúng nguội đến nhiệt độ phòng.
4
Đối với kem, lấy bơ làm mềm. Đánh nó bằng máy trộn, sau đó đổ sữa đặc vào và trộn kỹ. Whip kem cho đến khi bọt ổn định được hình thành. Sau đó kết hợp với bơ và sữa đặc và trộn cẩn thận bằng thìa gỗ hoặc silicone. Nó sẽ trở thành một loại kem khá bền, nhưng nhẹ nhàng và thoáng mát. Kem tốt hơn để lấy 30 - 35% chất béo.
5
Chúng tôi tạo thành một chiếc bánh của bánh nguội, bôi mỗi cái bằng kem. Nếu cần, cắt các cạnh để làm cho bánh gọn gàng. Ở hai bên và trên cùng, cũng bôi mỡ bằng kem, và sau đó trang trí với các loại hạt, trái cây, dừa vụn hoặc sô cô la vụn. Chúng tôi đặt bánh thành phẩm trong tủ lạnh trong vài giờ.