Satsebeli là một trong những loại nước sốt phổ biến nhất trong ẩm thực của người da trắng. Một hương vị cà chua dễ chịu kết hợp với các gia vị thơm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo và tối ưu cho xiên thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột cà chua (160 g);
- - nước tinh khiết (170 ml);
- - ngò tươi (20 g);
- Muối muối tiêu và hương vị;
- CấmAdzhika (6 g);
- - Aceus (5 - 7 ml);
- Hoa bia Suneli (7 g);
- - tỏi (3-5 tép).
Hướng dẫn sử dụng
1
Trong quá trình chuẩn bị nước sốt này, một vai trò lớn được chơi bằng bột cà chua, đây sẽ là cơ sở cho công thức. Bột cà chua chất lượng cao không bị vón cục và có độ đặc đồng nhất. Cũng chú ý đến độ bão hòa màu.
2
Đầu tiên chuẩn bị rau xanh. Lấy xuống và xay kỹ để nước ép bắt đầu nổi bật. Chà tép tỏi qua dụng cụ nghiền mịn hoặc nghiền bằng chày gỗ. Trộn tỏi với rau mùi.
3
Kết nối hoa bia-suneli với hạt tiêu và giấm, và sau đó thêm một chút muối. Thêm rau mùi và tỏi vào hỗn hợp này. Khuấy một lần nữa và đặt adjika. Hãy cẩn thận với gia vị này, vì mức độ nghiêm trọng chính của adjika xuất hiện sau 2-3 giờ. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của nước sốt nóng, bạn không thể thêm adjika.
4
Đặt cơ sở nước sốt kết quả vào một cốc sâu và thêm bột cà chua. Khuấy và nếm sau một lúc. Nếu cần thiết, điều chỉnh lượng nguyên liệu.
5
Đổ nước vào cốc và khuấy nước sốt. Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào lọ và đặt ở nơi lạnh. Thêm Satsebeli vào bất kỳ món ăn với số lượng nhỏ.
Chú ý
Mật độ của nước sốt có thể được thay đổi bằng cách sử dụng nước. Càng ít nước, Satsebeli sẽ càng dày.
Lời khuyên hữu ích
Ngoài ra, thì là hoặc rau mùi tây có thể được sử dụng làm nguyên liệu nước sốt. Tuy nhiên, trong phiên bản truyền thống của công thức, chỉ có rau mùi được thêm vào.