Rau bina là một vị khách hiếm hoi trên bàn của Nga. Tuy nhiên, câu hỏi về sự phổ biến của nó là một hiện tượng tạm thời. Trong thế kỷ XXI, hương vị và lợi ích của rau bina được đánh giá cao ở nhiều quốc gia trên thế giới. Ví dụ, ở Pháp, những người sành ăn gọi ông là "vua rau", mượn một biệt danh lớn từ những người Ả Rập đã trồng nó trong nhiều thế kỷ. Vì vậy, nó không còn xa khi rau bina sẽ ngự trị trong ẩm thực trong nước, làm cho nó thậm chí còn đa dạng và lành mạnh hơn.
Chọn công thức của bạn
Hương vị là trung tính - kết quả tối đa
Loại rau này (giống như cỏ) không có mùi vị ám ảnh: nó được sử dụng để che bóng các thành phần khác. Tuy nhiên, điều này không ngăn được rau bina mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người, mang lại sức sống và một biển sức sống. Và tất cả bởi vì nó có một lượng chất dinh dưỡng đáng kể, bao gồm axit béo bão hòa và không bão hòa, tinh bột và chất xơ. Ngoài ra, rau bina có thể được coi là một loại thực phẩm hoàn chỉnh, vì nó không chỉ chứa carbohydrate, mà còn chứa protein với chất béo. Rau bina cũng được hưởng lợi từ hàm lượng calo thấp, rất quan trọng đối với những người đề xuất lối sống năng động.
Thành phần khoáng chất của rau bina gây ấn tượng ngay cả các chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm. Đó là sắt, selen, kali, đồng, natri, kẽm, canxi, phốt pho, iốt và nhiều thành phần khác của sức khỏe con người. Nhờ thành phần phong phú của nó, rau bina có một loạt các tác dụng có lợi: nó được chỉ định cho bệnh nhân mắc các bệnh về mắt, hệ tim mạch, đường tiết niệu và đường tiêu hóa. Người ta cũng nên sử dụng nó như một loại thực phẩm cho những bệnh nhân có hàm lượng huyết sắc tố thấp trong máu và cho những người bị rối loạn chuyển hóa.
Chống ung thư
Rau bina có thêm một chất lượng có giá trị được công nhận ngay cả bởi y học chính thức. Đây là một nội dung kỷ lục của chất chống oxy hóa, do nó được quy định cho bệnh nhân ung thư đã trải qua xạ trị và hóa trị. Ngoài ra, có một ý kiến trong cộng đồng khoa học, được hỗ trợ bởi kết quả của nhiều thí nghiệm, rằng việc sử dụng rau bina thường xuyên trong thực phẩm là một công cụ hiệu quả trong việc ngăn ngừa khối u ung thư. Điều đặc biệt quan trọng là ăn rau bina khi cắn với thịt rán: thực tế là các chất có trong loại rau này vô hiệu hóa tác dụng gây ung thư, với số lượng lớn được hình thành trong quá trình chiên và gây ung thư đường ruột.