Ở các nước Địa Trung Hải và Nam Á, loại rau này được tiêu thụ sống, luộc, nướng, chiên trong dầu và bột. Những người thừa cân được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên đưa bông cải xanh vào chế độ ăn hàng ngày.
Chọn công thức của bạn
Bông cải xanh có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng với giá cả phải chăng. Điều này có vẻ đáng ngạc nhiên, nhưng để có được cảm giác no, một phần nhỏ là đủ - 10 hoa hồng ngoại là khá đủ. Để thêm hương vị và tăng hương vị, bắp cải được kết hợp với các sản phẩm bổ dưỡng khác: phô mai parmesan, ô liu, thịt xông khói, phô mai ít béo. Bữa ăn sẵn sàng sẽ trở thành nguồn dinh dưỡng, vitamin, chất chống oxy hóa. Ngay cả bắp cải luộc nhẹ trong nước muối cũng trở thành một món ăn hữu ích - sau tất cả, hàm lượng calo của bông cải xanh luộc trên 100 gram sản phẩm là khoảng 27 kcal. Bông cải xanh hầm calo cao hơn một chút - 39 kcal.
Bông cải xanh luộc được coi là hữu ích để giảm cân. Ngoài các chất có lợi trong thành phần và hàm lượng calo thấp, bông cải xanh là một nguồn chất xơ thô làm giảm sự thèm ăn, mang lại cảm giác no và thúc đẩy quá trình làm sạch tự nhiên của ruột. Khi tiêu hóa bông cải xanh, cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng hơn mức nhận được từ sản phẩm này. Các nhà dinh dưỡng gọi đây là hàm lượng calo tiêu cực.
Bông cải xanh được đưa vào chế độ ăn kiêng của nhiều ngôi sao kinh doanh. Điều này là do sự phong phú của các chất có lợi và axit amin chịu trách nhiệm cho tuổi trẻ và vẻ đẹp của làn da, chẳng hạn như leucine, valine, threonine, tryptophan, methionine, lysine.
Bông cải xanh điều chỉnh các quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Vitamin nhóm B kết hợp với chất diệp lục giúp hấp thụ carbohydrate tốt hơn, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và kết quả là làm tăng mức tiêu thụ calo. Táo bón và nhiễm độc cơ thể cũng được giải quyết với việc sử dụng bông cải xanh tích cực.
Các loại rau được biết đến với hương vị tuyệt vời của nó. Một loạt các công thức nấu ăn với bông cải xanh sẽ đáp ứng ngay cả những khẩu vị phức tạp nhất mà không ảnh hưởng đến sức khỏe hoặc cân nặng của con người.