Bắp cải Kohlrabi hay còn gọi là cải bắp cải bắp là một loại rau khác thường: thân cây của nó có hình dạng của một cái bát hoặc củ cải, và hương vị của lõi thân cây ngon ngọt giống như mùi vị của bắp cải trắng, chỉ không có vị đắng. Kohlrabi có nhiều tính chất hữu ích.
Chọn công thức của bạn
Đặc tính hữu ích của bắp cải su hào
Thành phần sinh hóa của loại rau này rất phong phú. Nó chứa các nguyên tố sau: vitamin nhóm C, B, A, P, cũng là muối khoáng, nguyên tố vi lượng và vĩ mô (kali, canxi, magiê, phốt pho, coban, v.v.) Ngoài ra, protein chất xơ và thực vật có trong thành phần của su hào, glucose và fructose, cũng như các yếu tố có giá trị khác.
Màu sắc của su hào thay đổi từ xanh nhạt đến tím.
Bắp cải Kohlrabi được coi là một sản phẩm ăn kiêng. 100 g sản phẩm chỉ có 41, 7 kcal, vì vậy nếu bạn thường xuyên ăn loại rau này, bạn có thể trở thành chủ sở hữu của một dáng người mảnh khảnh, và không bị kiệt sức và tất cả các loại chế độ ăn kiêng.
Ngoài ra, su hào có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh. Và cũng loại rau này được sử dụng làm thuốc trị ho mạnh. Kohlrabi cũng là một công cụ hiệu quả trong điều trị các cơn hen và bệnh lao.
Các đặc tính hữu ích của "củ cải bắp" bao gồm khả năng giảm cholesterol trong máu, điều đó có nghĩa là su hào có thể được sử dụng để tăng cường mạch máu và bình thường hóa hoạt động của hệ thống tim. Ngoài ra, việc sử dụng loại rau này được khuyến cáo cho huyết áp cao và ở giai đoạn đầu của xơ vữa động mạch.
Không giống như bất kỳ giống bắp cải nào khác, su hào không gây đầy hơi, vì vậy ngay cả trẻ nhỏ cũng có thể ăn loại rau này (su hào được cho trẻ ở độ tuổi đó ngay khi bắt đầu cho ăn bổ sung).
Nếu bạn bổ sung thực đơn của bạn với loại rau ngon và tốt cho sức khỏe này, bạn có thể quên đi những vấn đề với nướu trong một thời gian dài. Thực tế là su hào có tác dụng tăng cường và chống viêm cho nướu và khoang miệng. Và nước ép tươi từ bắp cải này làm cho hơi thở thơm mát.
Ăn 100 g su hào mỗi ngày, bạn cung cấp cho cơ thể một liều vitamin C. hàng ngày.