Salad cà chua và dưa chuột là một món ăn yêu thích của nhiều người. Nó được ăn riêng hoặc bổ sung với các món ăn phụ và thịt. Tuy nhiên, các nhà khoa học kết luận rằng trộn dưa chuột với cà chua bị nghiêm cấm.
Chọn công thức của bạn
Làm salad trộn cà chua và dưa chuột không được khuyến khích ngay cả đối với những người không tuân thủ các nguyên tắc ăn uống lành mạnh. Cà chua đỏ và dưa chuột xanh là những sản phẩm đối kháng, và nó hoàn toàn không phải là một sự khác biệt màu sắc bên ngoài. Cà chua, khi được tiêu thụ, tạo ra một môi trường axit trong dạ dày và đường tiêu hóa, và dưa chuột - kiềm.
Từ quá trình hóa học nguyên tố, người ta đã biết rằng muối được hình thành trong quá trình tương tác giữa kiềm với axit. Với việc sử dụng thường xuyên một món salad của các loại rau này, các vấn đề về gan và thận có thể xảy ra, và kết quả là quá trình lọc của cơ thể sẽ bị xáo trộn.
Để tiêu hóa dưa chuột và cà chua, dạ dày phải sản xuất các enzyme hoàn toàn khác nhau. Theo quy luật sinh lý, điều này là không thể, vì vậy trong khi một trong những loại rau được tiêu hóa, thứ hai bình tĩnh phân rã trong ruột. Hậu quả của việc tiêu thụ một món salad như vậy có thể rất khác nhau: đầy hơi, tăng sự hình thành khí, đau vùng thượng vị.
Cà chua chứa rất nhiều vitamin C, nhưng các enzyme có trong dưa chuột góp phần phá hủy axit ascorbic và phủ nhận lợi ích của việc ăn rau diếp.
Nếu cả hai loại rau này đều được yêu thích, thì tốt hơn là sử dụng chúng riêng biệt với khoảng thời gian ít nhất là hai giờ.