Món tráng miệng và bánh nướng có thêm lê hoặc cả quả lê luôn có hương vị nhẹ nhàng và không phô trương. Bánh này cũng không ngoại lệ. Hương vị hơi bạc hà khác thường của lê kết hợp và gừng sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không thích đồ ngọt.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 120 g bơ;
- - 50 g đường nâu;
- - 150 g bột;
- - 1 muỗng cà phê gừng xay;
- - 0, 25 muỗng cà phê đinh hương đất;
- - 0, 25 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu;
- - 3 quả trứng gà;
- - 80 g mật ong;
- - 1 muỗng canh gừng tươi nghiền nhỏ;
- - 1 muỗng cà phê soda.
- Để chuẩn bị điền, hãy:
- - 5-6 quả lê;
- - 2 muỗng canh bơ;
- - 2 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh nước chanh tươi;
- - 6 muỗng canh rượu mạnh, bạn có thể rượu mạnh
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ từ quả lê, sau đó cắt lõi bằng hạt. Cắt quả lê đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ và đổ từng miếng với một vài giọt nước cốt chanh.
2
1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh Bơ nên cho vào chảo và hòa tan, khuấy đều, trên lửa nhỏ. Tiếp theo, lê đã chuẩn bị cần phải được chiên cho đến khi chúng có màu nâu ở tất cả các mặt.
3
Lấy lê ra khỏi chảo và cho vào đĩa. Sau đó đổ cognac hoặc rượu brandy và một phần đường chưa sử dụng vào cùng một chảo. Nấu khối lượng này cho đến khi, bằng sự nhất quán của nó, nó trở nên tương tự như xi-rô.
4
Bôi trơn mẫu, đường kính trong đó là 24-26 cm, với dầu và đổ xi-rô thu được vào đó. Sau đó chuyển lê vào nó trong một lớp.
5
Để làm bột, bạn cần đánh thật kỹ đường và bơ. Trong khối nấu chín, bạn cần thêm từng quả trứng một, trong khi không ngừng đánh. Gừng tươi và mật ong thêm vào đó và trộn tất cả mọi thứ. Trộn bột với gia vị và soda và dần dần thêm vào khối này. Trộn tất cả mọi thứ, làm cho bột dày.
6
Đổ lê vào khuôn với bột đã hoàn thành. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt chảo bánh vào lò và nướng trong 40 phút.
Chú ý
Bật bánh thành phẩm lên một đĩa phẳng hoặc khay và để nguội.